12 Haziran 2012 Salı

Royal icingli Düğün Pastası



































Krema sıkma teknikleri kursu vermeye karar verdikten sonra bu işi dibine kadar öğrenmek için başka profesyonel bir eğitim daha almak istiyordum...Gerçekten gönülden istemişimki eşim beni anneler günü hediyesi olarak David MacCarfrae'in ( David Cakes) royal icing ile yapılan düğün pastası kursuna da gönderdi.. David'den eski ingiliz royal icing teknikleriyle nasıl düğün pastası yapıldığını öğrendim...Harika bir tecrübe daha yaşamış oldum...



































Royal icingle ilgili youtube'dan videolar aradıysanız mutlaka bu çılgın sanatçıyla da karşılaşmışsınızdır...Benim David'le seneler önce tanışmam böyle arayışlar içinde olmuştu...Onunla iki gün boyunca royal icing çalışmak büyük bir şans oldu benim için...David'in güler yüzü, enerjisi, hep müzik eşliğinde çalışması...royal icing yüzünden ellerinin kireç gibi bembeyaz olmasına hiç aldırış etmemesi...royal icingle çalışırken dans eder gibi davranması en çok hoşuma giden yanları oldu....Ama en güzeli de böyle muhteşem bir düğün pastasını royal icingle kaplayıp süslemeyi ondan öğrenmek oldu...:)

Not: Pastadaki tüm güller benim kendi çalışmalarımdandır...















21 yorum:

  1. İnanılmaz güzel olmuş , Tebrikler :)

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık Ayşe hanım süper görünüyor inş ek ders çıkarda bizde böyle muhteşem süslemeler öğreniriz.

    YanıtlaSil
  3. AYŞECİĞİM SÜSLEMELER İNANILMAZ GÜZEL AMA BEN YİNE DE GÜLLERİNE TAKILDIM.... HARİKALAR... ELLERİNE SAĞLIK....ÖPÜYORUM..SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  4. Ayşe'cim harika bir pasta ellerine,emeğine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. ellerinize saglik harika bir dügün pastasi olmus
    ayla

    YanıtlaSil
  6. Herzamanki gibi spersin aysecigim ellerine saglik ne kadarda güzel olmus tek kelimeyle bayildim ....

    YanıtlaSil
  7. Yaptığınız bütün pastalara hayranım.Hepsi birer sanat eseri gibi.Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Cok guzel, her zamanki gibi. Hele o gullerin rengi, pembenin en guzel tonu, hayal guller gibi...

    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Tek kelime ile harika.
    Başka ne söylenebilir ki??????
    Ellerinize emeğinize sağlık.
    Sevgiler......

    YanıtlaSil
  10. Gülleri gerçek gül sandım. Bu kadar harika bir el işçiliği, inanılmazsınız!

    YanıtlaSil
  11. Ayse'cim ellerinize saglik, cooook guzel olmus :)

    Neriman

    YanıtlaSil
  12. Harika Bir Pasta Olmuş Eline Sağlık..

    YanıtlaSil
  13. Guzel yorumlariniz icin herkese ayri ayri cok tesekkur ederim...

    YanıtlaSil
  14. Aysecim

    Herzamanki gibi harikasin ne diyebilirim. Bu Royal Icing isinide tamamladin. Ben henuz pratik bile yapmaya vakit bulamadim oysaki. :(

    Sevgiler canim.

    YanıtlaSil
  15. ayşecim harikasın maşallahın var
    blogyazmaya başladığım ilk günler tanıdım seni ve süper şeyler yapıyorsun cidden
    ben korkuyorum royalıcıngden
    pastanın üzerinden akıp inecek gibi geliyor
    kurabiyelerde denedim aslında güzel sevdim ama daha bu konuda hiçbişey bilmiyorum
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende ayni sizin gibi dusunuyordum:) pastanin uzerinden akacak gibi ama hicbirsey olmuyor. Gece ay kursa gittim cok zevkliydi.

      Sil
  16. Yazinizi okurken gozlerime inanamadim. David gibi bir ustadan egitim almaniz ne kadar buyuk bir sans. Ben kendisini sadece youtube'tan taniyorum:) Inanilmaz buyuk bir yetenek. Keske benimde oyle bir ustadan ders alma imkanim olsaydi. Sizin adiniza inan cok sevindim. Ben kendim daha yeni yeni basladim pastacilik isine. Kismet olursa aralik ayinda PME Professional Module 1 kursuna baslayacagim. Bu benim icin bir baslangic. Insallah sizin kadar guzel pasta yapmayi ogrenirim. Sevgiler, calismalarinizda basarilar diliyorum.

    YanıtlaSil
  17. Inanilmaz ustalardan egitim almissiniz ne buyuk sans:)) food chanel'da gormustum galiba ben hocanizi:)) sizden nacizane bi istegim olacak, zamaniniz uygunsa bana cvp verirseniz cook mutlu olurum,bende yurt disinda yasiorum, miami,FL de. Michael's in kursuna gidiorum son kursu kaldi tamamlayacagim. Yeni kurslara gidip yeni seyler ogrenmek istiyorum, hangilerini onerirsiniz, gerci siz NY deydiniz galiba ama belki buralardada bulabilirim sizin oneriniz benim icin cok onemli. Simdiden tesekkur ederim.

    YanıtlaSil
  18. ben de sizden ders almak isterim, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  19. merhaba,

    Ellerinize sağlık ve herşey mükemmel.

    Pasta, süsleme ve bilgilendirme. Harikasınız

    YanıtlaSil
  20. Eşine zor rastlanır bence bende çok beğendim pastayı on üzerinden on veriyorum:)

    YanıtlaSil

Related Posts with Thumbnails