29 Nisan 2008 Salı

Uğur Böceği ve Kelebek



"Bana öyle bakma!" :) diyor Böcek.

Boyundan büyük bakışlarına ben deli oluyorum. Aslında biraz masum, biraz sinirli ve aksi bir hali var. Sanki bişey söyleyecekmiş gibi duruyor. Söyleyeceği şey her neyse pekte güzel değilmiş zaten. ;)

Siz onun öyle durduğuna bakmayın, fazla ilgi odağı olmuş, çok sevilmiş, şımarmış. :)

Arkadaşı kelebeğin etkisi öyle kuvvetli değildi. O kenarda pastaya sürünerek kalmayı kabul etti, bizim beter böceğe pek yanaşmıyor. Bir gün rengarenk kelebekler bir araya gelirse güzel bir etki yaparlar umuyorum..:)



Pastamı küçük bir çay daveti için hazırlamıştım. Şeker hamuru ile kaplamak istemedim ama bir iki küçük süslemenin zararı yoktu. Kremalı pastalara final aşamasında ufak süslemeler ile hareket kazandırmak çok önemlidir. Anında pastanın tüm havasını değiştiriyorlar.




Son olarak pasta içinin görüntüsünü de ekliyorum ki beter böceğin ne lezzetler üstüne oturmuş olduğunu bilesiniz. :) Tarif kendi doğaçlamam; pandispanyası yağsız ıspanaklı kekten, arasındaki krema Türkiye krem şantisi, kullandığım meyveler ise böğürtlen ve muz.

Çok acımasızca oldu pastanın içinden dışından bahsetip tarif vermemek ama bende modaya uyuyorum. :P
Şaka şaka tarifimi hazırlar hazırlamaz yağsız ıspanaklı kek başlığı altında sayfama ekleyeceğim. :)

Herkese sevgiler.
Bol şekerli günler.

24 Nisan 2008 Perşembe

Hindistan Cevizli Marzipan



Eşimin doğum günü için yazdığınız güzel yorum ve dilekler için teşekkürler..Pastasının içindeki küçük hediye fikrinin herkes tarafından beğenildiğine de çok sevindim, çok teşekkürler. :)



Şimdi gelelim uzun zamandır haberini sayfamda duyurup, bir türlü tarifini veremediğim Hindistan Cevizli Marzipana. Bu tarifin hem malzemeleri her evde bulunur, hem de yapımı çok basittir. Fakat şimdiden uyarmak isterim ki bu bir "şeker hamuru" değildir. Bu tarifle pasta kaplanmaz, incik cıncık pasta süslemeleri yapılmaz. :) Sadece basit çiçekler, pasta kenar topcukları, minyatür meyveler vb. yapılabilir..Bunlar tabii benim şimdilik aklıma gelenler..:)

Hindistan cevizli marzipanın kokusu inanılmaz güzel, mis gibi hindistan cevizi kokuyor elbetteki, ağızda hissedilen hindistan cevizi parçaları çok hoş, fakat tadı oldukça şekerli.. Bu tarifi pasta kursuna giderken gerçek marzipanı ararken bulmuştum, içinde ayrıca hindistan cevizi aroması vardı. Ben kendimce değişiklikler yaparak uyguladım oldukça iyi oldu. Saklama koşuluna gelince buzdolabında uzun süre muhafaza edilebiliyor. Renklendirme işlemi şeker hamurundaki gibi homojen dağılmıyor. Hindistan cevizi parçaları yüzünden yer yer daha koyu noktalar elde ediliyor fakat bunun dışında bir sorun yok, istediğiniz gıda boyası ile hamuru renklendirebilirsiniz.




Hindistan Cevizli Marzipan Tarifi;
Malzemeler;

1 bardak kuru hindistan cevizi (blendırdan geçirilerek inceltilmiş ~ 85 gr)
Yarım bardak su ~ 110 gr
1 bardak şeker ~ 220 gr

Hazırlanışı;

Öncelikle kuru hindistan cevizlerini blendırdan geçirerek mümkün olduğunca inceltin.
Daha sonra orta boy bir sos tenceresi içinde orta ateşte şekeri ve suyu hiç karıştırmadan kaynatın. İçine hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştırın. Soğuduktan sonra güzelce yoğurup top haline getirin, streç filmle hava almayacak şekilde sarıp buzdolabında saklayın. Ellerinize yapışmaması için pudra şekeri kullanabilirsiniz. H.C.Marzipanı kullanmadan önce oda sıcaklığına getirirseniz çalışmanız kolaylaşır.

Umarım tarif beklediğinize değer..
Herkese afiyetle. Özellikle çocuklara..:)
Sevgilerle

21 Nisan 2008 Pazartesi

Nice Mutlu Yıllar Nazar Değmesin :)



20 Nisan eşimin doğum günüydü. Nice mutlu, sağlıklı, neşeli bir ömür benimle geçirmesi tek dileğim..:)

Geçen seneki doğum günü pastasını görmek isterseniz buraya bakabilirsiniz. Ben baktım da açıkçası pek bir gelişme göremedim pastamda, fazla bir yol katedememişim galiba:) Gittikçe de kötüye mi gidiyor ne? Ama umudum var inşallah gelecek sene daha iyi olacak..:)



Bu seneki pastanın dışında çikolatalı süslemeler var. Erimiş çikolataları yağlı kağıttan yaptığım külahlara koyup yine yağlı kağıt süstüne sıkarak gönlümce süslemeler yaptım. Buzdolabında biraz beklettikten sonra pastanın üzerine yapıştırdım. Kelebek ve nazar boncuk fena olmadı ama kesinlikle daha iyi olabilirdi.



Bir de pastanın göbeğini oyup içine eşimi gülümsetecek bir supriz yerleştirdim. Hazırlıklı olmadığım için içine ne hediye koyacağımı şaşırdım, küçük birşeyler lazımdı eşimi mutlu edebilecek, "keşke önceden planlasaydım" diye düşündüm ardından avuç dolusu soyulmuş antep fıstığıyla, bir küçük doğum günü notu koydum. Pastayı kesmeye çalışıp bir türlü kesememesini izlemek, "bunun içinde ne var " diye meraklanması çok hoştu. Kesinlikle size de tavsiye ediyorum çok hoş bir supriz oluyor pastayı kesen için.

Eşim doğum günü pastasını daha çok deneme tahtasına benzetti.:) Kelebekler biraz bayan işiymiş ayrıca 30 yazısını da hiç sevmemiş beyefendi. Neyseki lezzetle ve bir poşet dolusu antep fıstıkla tüm kusurlar kapandı..Pastayı yapan mutlu yiyen mutlu..:)



Son olarak doğum günü pastamızı süsleyen Nazar Çikolatası ile Nazar etkinliğine de katılmak istedim. "Bir fincan kahvenin 40 yil hatiri var" sitesinin düzenlediği bir etkinlik bu.. Arkadaşlar son zamanlarda blogların başına gelenlere dikkat çekmek için böyle bir etkinlik düzenlemişler..Ben de nazara inanan biriyimdir.
Umarım hiçbirimizin emeğinde hiçbirimizin gözü kalmıyordur, kimsenin sitesinde de kimsenin gözü yoktur :P
ve sen Blogger bizi kopyacılardan, spamcilerden ve hackercılardan koru...;)

Herkese mutlu haftalar
sevgilerle

13 Nisan 2008 Pazar

Hoşgeldin Bebek Etkinliği; "Baby Shower"



"Baby Shower" hamile anne adaylarına doğum öncesi moral vermek açısından düzenlenen eğlence amaçlı bir partidir. Bizdeki deyimiyle Hoşgeldin bebek, Hoşgelesin bebek! Bu tür partiler evde ya da dışarıda anne adayının en yakın arkadaşları tarafından düzenleniyor. Aynı zamanda anne adayı ihtiyaç listesini belirliyor, gelen davetlilerde kafalarına göre hediye seçmek yerine bu listeye göre hediye alıp partiye geliyorlar. Parti sırasında hem güzel yemekler yeniliyor, hem anne adayı hediyelerini açıyor, hem bebeğe hem anneye hoş bir gün yaşatılıyor.
Ne kadar güzel, ne kadar ince bir düşünce değil mi?











Yumurta Sepetinden sevgili Aslının düzenlediği "Hoşgeldin Bebek" etkinliğine ben de Baby Shower pastası ve çikolataları ile katılmak istiyorum. Aslıcım sana şimdiden kolay gelsin.

Bu pastayı sevgili Çiğdem arkadaşımızın dünyaya gelecek olan erkek bebeği için hazırladım. Açık mavi tonlarındaki bu pastanın 4 bir köşesinde ve üzerinde bebek oyuncakları ve süslemeleri vardı. Ayrıntılar çok hoşuma gidince onların tek tek resimlerini de sayfama ekledim. Çikolatalar da bebek arabası şeklindeydi. Tüm bunların benim elimden çıktığını duyanlar çok şaşırdı. Herhalde benim gibi çitozdan böyle marifetleri kimse beklemiyordu. Ben bile kendime şaşıyorum bazen. Ama inanın partiye davetli olunca anne adayının pastayı görünceki mutluluğunu izlemek, tüm yorgunluğumu alıp gitti. Darısı tüm anne olmak isteyenlerin başına..:)

Herkese mutlu haftalar
Bol şekerli günler..
Sevgiler

12 Nisan 2008 Cumartesi

Duyuru

Sevgili arkadaşlarım,

olumlu olumsuz tüm yorumlarınıza, kısa ve öz olmak kaydı ile blog etkinlik duyurularınıza açığım fakat bundan sonra gelen konu ile ilgisiz "copy paste" yorumları sayfamda yayınlamayacağım.

Bu durumu anlayışla karşılayacağınızı düşünüyorum.
Şimdiden herkese teşekkürler.

9 Nisan 2008 Çarşamba

Minikkus'un Pastası



Geçtiğimiz pazar günü sevgili Minikkuş ve Paresi ile buluştuk. Heyecan verici bir hazırlık ve bekleyişten sonra onları karşımızda görmek inanılmaz güzeldi. Minikkuş da benim tahmin ettiğim gibi ufak tefek sevimli ve esprili biri çıktı. Gülüşü özellikle çok içten. Çokta güzel Türk kahvesi yapıyor. (laf aramızda ben bilmiyorum, eve kim gelse önce kahve içermisin sonra kahve yapmayı biliyormusun diye soruyorum..hehe sonra eh o zaman mutfağa...:) Truffları da Minikkuş yuvarladı. Utanmasam bulaşıkları da yıkatacaktım. Onlar gidince ben yıkadım ancak sabaha karşı bitti, neydi o bulaşık yemiş yemiş yığmışız..Ne yedik beh...:) Şaka yapıyorum tabii, valla yiyen biri, çay üstüne çay içen biri varsa o da eşimdi..Minikkuşlar için poğaça yaparken, "poğaça kilo yapar, hele ki içine hiç patates koyma" diye başımın etini yiyen eşim sonra da çayın yanında "oh ne de güzel gidiyormuş" diyip yedikçe poğaçaları yedi..Sanki günlerce aç bırakmışım da misafir gelmiş karnı doyuyor..Canımın içi ya çok seviyorum onu...Neyse biz konumuza dönelim...:)



Minikkuş sayfasında herşeyi daha ayrıltılı güzel anlatmış ben de gidip oradan okudum herşeyi.:) Yediğimiz bir kaç çeşitden olaşan menüm ve resimler, Minikkuşun şeker hamuru ve çikolatalar ile tanışması, herşey orada. Minikkuşumuz umarım bu güzel hobiye işlerinden fırsat buldukça zaman ayırabilir ondan çok ümitliyim, benden tam destek. :)



Onlar için yaptığım pastaya gelince; Minikkuşun sevdiği gibi bol çilekli olarak hazırladım pastayı, buradaki vanilyalı sade pandispanyamı ve pasta kremasını pişirdim, üzerine ganaj hazırladım biraz sorunlu bir ganaj oldu, çünkü şaşırıp erimiş çikolatanın üzerine süt kremasını döktüm, aman siz siz olun sakın böyle bir yanlış yapmayın. Olması gereken ganaj tarifim burada! Zamansızlıktan şekerden Minikkuşu süsledim, püsledim ama Paresi çıplak kaldı...Kuştan çok yavru tüysüz bir akbabaya benzedi, kusura bakmayın kumrular. :) Gelecek sefer daha iyi bir performans göstereceğim inşallah. Size gelecekte mutluluklar dilerim. En kötü günümüz böyle olsun..

Minikkuş ile saç kardeşi olurmuşuz, renkler aynı ben fark göremiyorum, onunkiler kıvırcık benimkiler düz. Ten renklerimizde aynı, ikimizde beyaz rengi yakıştırmışız kendimize..Benim boynum 10 cm öne doğru eğik olması laptopa bakmaktan ve masa üzerinde şeker hamuru ve çikolata ile uğraşmaktan daha da beter oldu sanırım. Zayıflıktan önce başım bedenimden kopacak...hehe :) Artık desktopa geçtim otururken de daha dik oturacağım...:p Haydi ben kaçtım çoluk çoçuk bekliyor cici anne oldum bu da gelecek yazımızın konusu olsun..

Herkese kucak dolusu sevgilerle..

4 Nisan 2008 Cuma

Akvaryum Pasta: Kayıp Balık Nemo ve Arkadaşları



"Sea World- Deniz Dünyası" gezimizin öyle etkisinde kaldımki, bir an önce orada çektiğim fotoğraflardan yola çıkarak kendime maketten bir pasta yapmak istedim. Eski maketimin üzerinden süslemeleri söküp yerine yenilerini taktım, şimdi evimde yalancıktanda olsa tatlı bir akvaryumum var. :)

Pasta tasarımcıları ilhamlarını doğadan aldıklarını söylüyorlar. Hava, kara, deniz sonra çevredeki herşey belki bir antika parça, bir kumaş, bir mobilya, belki bir çiçek böcek..Herşey ama herşey şekere dönüşmek için bekliyor.

Bende eşi benzeri olmayan şekerden bir akvaryum yapmak isteyince soluğu kendi çektiğim resimlerde buldum.. Pastama ilham verenleri aşağıya ekliyorum. Bu güzel yaratıklar için söyleyecek fazla birşey yok, rüya gibiydiler..


Gezi boyunca çektiğim en güzel kare...


ve şekerden yunus balığım :)




sarı şekerim...:)





kayıp balık Nemo bulundu :) ve işte şeker Nemo :)

Nemo yapılışı oldukça basit; küçük bir hamur açılır. Üzerine istediğiniz renk ve kalınlıkta uzun şeritler sıralanır ve hepsi birlikte tekrar açılır. Düz bir zemin elde edilince ister kalıp yardımıyla ister keskin bir bıçakla şekil verilir. Ben bilgisayardaki balık resmine bakarak modelleme bıcağım ile nemo şeklini çıkartmıştım.


Katil balina Shamu'nun showu Sea World de görünmesi gereken en güzel show.


Dikkatttt....hazır ol....


siper aaaal...:))

Eğer ön sıralarda olmak için can atıyorsanız mutlaka yağmurluklarınız üzerinizde olmalı çünkü ıslanmaktan kaçış yok. :) ve inanın donunuza kadar ıslanabilirsiniz. :)


Çıkışta ağızlardaki tadı ikiye katlayan çikolatalar


Şekerler....

Bu doğa harikası gezimizde sevgili annem ve ablamlarda vardılar. Onların gelişinde gözün aydın, dönüşlerinde Allah kavuştursun diyen tüm arkadaşlara buradan tekrar teşekkürlerimi sunuyorum. İyiki varsınız.

Herkese mutlu haftasonları
Sevgilerle
Related Posts with Thumbnails