Hindistan Cevizli Marzipan

Eşimin doğum günü için yazdığınız güzel yorum ve dilekler için teşekkürler..Pastasının içindeki küçük hediye fikrinin herkes tarafından beğenildiğine de çok sevindim, çok teşekkürler. :)



Şimdi gelelim uzun zamandır haberini sayfamda duyurup, bir türlü tarifini veremediğim Hindistan Cevizli Marzipana. Bu tarifin hem malzemeleri her evde bulunur, hem de yapımı çok basittir. Fakat şimdiden uyarmak isterim ki bu bir "şeker hamuru" değildir. Bu tarifle pasta kaplanmaz, incik cıncık pasta süslemeleri yapılmaz. :) Sadece basit çiçekler, pasta kenar topcukları, minyatür meyveler vb. yapılabilir..Bunlar tabii benim şimdilik aklıma gelenler..:)

Hindistan cevizli marzipanın kokusu inanılmaz güzel, mis gibi hindistan cevizi kokuyor elbetteki, ağızda hissedilen hindistan cevizi parçaları çok hoş, fakat tadı oldukça şekerli.. Bu tarifi pasta kursuna giderken gerçek marzipanı ararken bulmuştum, içinde ayrıca hindistan cevizi aroması vardı. Ben kendimce değişiklikler yaparak uyguladım oldukça iyi oldu. Saklama koşuluna gelince buzdolabında uzun süre muhafaza edilebiliyor. Renklendirme işlemi şeker hamurundaki gibi homojen dağılmıyor. Hindistan cevizi parçaları yüzünden yer yer daha koyu noktalar elde ediliyor fakat bunun dışında bir sorun yok, istediğiniz gıda boyası ile hamuru renklendirebilirsiniz.




Hindistan Cevizli Marzipan Tarifi;
Malzemeler;

1 bardak kuru hindistan cevizi (blendırdan geçirilerek inceltilmiş ~ 85 gr)
Yarım bardak su ~ 110 gr
1 bardak şeker ~ 220 gr

Hazırlanışı;

Öncelikle kuru hindistan cevizlerini blendırdan geçirerek mümkün olduğunca inceltin.
Daha sonra orta boy bir sos tenceresi içinde orta ateşte şekeri ve suyu hiç karıştırmadan kaynatın. İçine hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştırın. Soğuduktan sonra güzelce yoğurup top haline getirin, streç filmle hava almayacak şekilde sarıp buzdolabında saklayın. Ellerinize yapışmaması için pudra şekeri kullanabilirsiniz. H.C.Marzipanı kullanmadan önce oda sıcaklığına getirirseniz çalışmanız kolaylaşır.

Umarım tarif beklediğinize değer..
Herkese afiyetle. Özellikle çocuklara..:)
Sevgilerle

Bloglines: Site Özetleri

Bloglines site özetlerine siz de mutlaka sahip olun. Kim ne yazı yazmış anında haberiniz olsun... Hem de kendi sayfanızdan, tek tuşla! ;)

Ayşe Yaman'ın sayfasına sadece yemek, pasta tarifi bakmak için gelmediğinizi biliyorum. Yeni bilgiler yeni haberler var mı diye merak eden pek çok arkadaş da var. Beni bu konuda destekleyen tüm arkadaşlara sonsuz teşekkürler.

Sevgili Devletşah'ın sahip olduğu çok güzel bir "site özetleri" sayfası var.
Kendimce çağ dışı yöntemlerle, sizlerin sayfalarını takip etmeye çalışırken, "Neden Devletşah gibi benim de "site özetlerim" olmasın" dedim. Arkadaşlarımı kendi sayfamdan başkalarının sayfasına gitmek zorunda kalmadan takip etmeliydim. Şimdi altın değerinde, bloglarda ilk defa yayınlanan ;P site özetleri hizmetini sunuyorum. Sizde birkaç kolay adımla kendi blogline'nınıza sahip olabilirsiniz. Bloglines'in ingilizce olması gözünüzü korkutmasın. Bir kere sistemi kurduktan sonra ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz! Hem biz ne güne duruyoruz, takıldığınız bir yer olursa bana sorabilirsiniz.

Haydi buyurun bakalım, kendi site özetlerimizi kurmaya......

Bloglines üyelik adımları
1. Lütfen buraya tıklayın!
2. Şimdi bloglines giriş yaptınız, sistemi kurmaya hazırsınız. Sign up now
It's free! Linkine tıklayın! ( Üye olun, ücretsiz!)
3. Her hangi bir mail adresini girin ve unutmayacağınız bir şifre yazın, bu şifre bloglines a giriş şifresidir. (Unutmayın daha sonra giriş yaptığınız "myblogs" sayfasından kim yeni yazı yazmış takip edebileceksiniz.)
4. Hemen altında zamanı seçin, Türkiye için ( +0200 Eastern European)
5. Daha sonra dili seçin,ben ingilizceyi seçtim, malesef Türkçe yok.
6. Son olarak "Register" tıklayın ve kayıt olun.
7. Şimdi üyeliğiniz oluşturuluyor, hemen bloglines a verdiğiniz mail adresine gidin, 1 ya da 2 saniye içinde mail gönderilmesi gerekiyor. Junk mail kutunuzu da kontrol etmeyi unutmayın. Maildeki mavi linke tıklayın. İşte bloglinesınız karşınızda, hayırlı uğurlu olsun.

Bloglines arkadaş ekleme adımları
Öncelikle bloglinesı karıştırarak zamanla kendiniz çözebilirsiniz fakat ben yine de arkadaş eklemek için yapılanları sıralamak istedim.
1. Solda "Feeds" yazan yere tıklayın daha sonra yine aynı yerdeki "Add" tıklayın, karşınıza çıkan penceredeki URL boş satırına istediğiniz arkadaşın "http:// .... " ile başlayan Örnek:) http://ayseyaman.blogspot.com/ adresini girin ve "subscribe" tıklayın..
Available Feed'in altındaki küçük kutulardan doğru linki seçin
Option' dan da "titles" seçin, dikkat edin "Public" seçilmiş olsun.
En son da "subscribe" tıklayın.
Bu şekilde yüzlerce arkadaş ekleyebilirsiniz.
2. Eklediğiniz arkadaşın linkinin üzerine tıklayıp daha sonra sağ yukarıdaki "related feeds" tıklayarak kısa yoldan başka arkadaşları da sayfanıza ekleyebilirsiniz.
3. *** Güncelleme: Bazı yerleri aklımdan yazdığım için yanlışlık yapmışım sevgili Günebakan Hülyam sağolsun hemen gerekli düzeltmeleri yaptırdı. :)
Benim gibi listenizi sayfanızda paylaşmak için.
3.1. Öncelikle myblogs ana sayfanızda "Feeds" yazan yerin yanındaki "Blog" tuşuna tıklayın.
Sonra karşınıza bir satır çıkacak..
"You have not set up a clip blog yet. Click here to do so". "click so" linkine tıklayın..
3.2. Sonra "User name" kısmına kullanıcı adınızı yazın. Sayfanızda görmek istediğiniz ad. Blog isminiz olabilir. Fakat tek kelimelik olmalı.
("User Names may only contain letters, numbers and the '-' character" diye bir uyarı çıkarsa isminizi değiştirmeniz gerekiyor, hatalı isim seçmiş sayılıyorsunuz. Kullanıcı adınız da boşluk olmamalı, ayrıca Türkçe karakterinde geçerli olup olmadığından emin değilim. örnek; Ş, Ö,Ğ, Ü gibi..)
Altındaki "yes, publish my blog ve yes, publish my blogroll" seçeneklerini işaretleyin, böylece bloglines'ınız yayına geçirilecektir.
3.3. "Blog Description" yani blog açıklama ve "Blog title"blog başlığı kısımlarını boş bırakabilirsiniz...ben boş bıraktım.
Save changes'e tıklayın ve kayıt edin, şimdi işlem tamamdır...:)
4. Evet şimdi de son olarak.. Arkadaş listenizin altında. " Additional Features" içinde "Share=paylaş" tuşuna tıklayın. Public kısmındaki link sizin bloglines linkinizdir. Bu linki blog sayfanıza yapıştırarak istediğiniz zaman site özetlerinize ulaşabilirsiniz. Yeni yazıları gözetlemek için de kendi bloglinesınıza giriş yapmayı unutmayın. Umarım bilgiler yardımcı olur...Size şimdiden kolay gelsin! ;)

Devir teknoloji devri ve ben bilgi paylaşımını çok severim..:)
Lütfen anlamadığınız yer ya da benim atladığım yerler varsa bana yazın.
Blogları "bloglines" ile gözetlemekten ben çok memnunum eminim sizde seveceksiniz...:)

Herkese güzel bir hafta dilerim.
Sevgilerle

UYARI: Bloglines'daki sorunlar şimdilik giderildi fakat forum sayfalarından anladığım kadarı ile bu gidiş ve gelişler hep oluyormuş.
Ben de bu sırada bloglinesın bir benzeri olan Google Reader'i denemeye başlayacağım. Eğer beğenirsem Google Reader'a geçeceğim. Buradan da elimden geldiğince size haber vermeye çalışırım..Lütfen kusura bakmayın...İlginiz için tekrar çok teşekkürler..

SEPET PASTA YAPIMI

Sizin için evde " sepet yapımı" özel çekimi yaptım, eşimden rica ettim, ben yaparken çeksin diye. Ama benim talimatlarımdan sıkılıp kaçtı.
- tam ben kremayı sıkarken çek!
-öyle değil!
-bak şimdide gölge oldu, derken adamım haklı olarak çekti gitti! Sonra iş başa düştü, ellerim biraz yağlı olduğu için güzel çekim yapamadım ama sepet yapma tekniği adım adım eksiksiz olarak aşağıdadır eğer resimleri takip ederseniz mükemmel sonuç sizi bekliyor. :)

SEPET PASTA

Süsleme teknikleri:
Sepet ve çiçekler

Süsleme araç gereçleri:
Uç no: 47 (Sepet için)
Renk: beyaz
Diğer: Kağıt, kalem, cetvel, bant ve streç (Sepet yapımı için öncelikle aşağıdaki gibi bir düzenek kurup, pratik yapmanızı tavsiye ederim, tekniği öğrenince kolaylıkla kek üzerine sepet yapabilirsiniz.)

Süsleme kreması:
Orta kıvamlı buttercream icing (yağlı krema)
Sepetin kreması için, Güllü pastadaki "orta kıvamlı yağlı krema" tarifini uyguladım. Ayrıntılara buradan ulaşabilirsiniz.

Pandispanya tarifi:
Her zaman hazırladığım pandispanya ile kekimi iki küçük oval kalıpta pişirdim. Kek unu yerine normal un, orjınal tarife ilave olarak da 1 paket kabartma tozu, 5-6 limon suyu damlası kullandım. Kek pişerken de bir küçük su dolu ısıya dayanıklı kabı fırında bulunduruyorum.

(Resimdeki bardakta kahve var, uzun çalışmalar için birebirdir.:)

Sepet yaparken öyle bir nokta yakalıyorsunuz ki; devam etmek durmaktan daha kolay oluyor! :)




Herkese iyi haftalar dilerim
Sevgilerle

Türk Gecesi Final ve Lezzet Durakları

Türk Gecesi'nin sonuna geldik.
Biraz hüzünlüyüm, galiba o yüzden olsa gerek hüzünlü bir parça seçtim. Türk Gecesine kıpır kıpır başlamıştık ama özümüze uygun bir müzikle sonlandırmak istedim geceyi. Ayrılıklar sanal da olsa acıklı oluyor.

Türk Gecesi'ni ilan ettiğim günden itibaren desteğinizi bir gün dahi hiç eksik etmediniz benden. Tariflerinizi duygularınızı paylaştınız. Türk Gecesi, zafer gecesi dediniz kalbimi fethettiniz. Bir gecelik eğlence dev bir şölene dönüştü, benim gözümde gün geçtikçe devleşti. Bir gecelik dediğimiz etkinlik çok kısa bir sürede, yeni bir etkinlikler zinciri oluverdi.

Birlikten güç doğarmış, bunu kanıtladık. Tarifler bir araya gelince nasıl lezzetine lezzet kattılar değil mi? Ben sadece küçük bir gece düzenledim ama bu bile yetti Türk mutfağımla, kültürümle, müziğimle ve lezzetli mekanlarımla gurur duymaya. Duygulanmamak elde değil. Hepinizi çok seviyorum. Ben bunun üzerine içerim arkadaş. Hadi bir gecede "Fasıl Gecesi" düzenleyelim, ne dersiniz? Artık Ramazandan sonra...:)

Şimdi geldik devir teslim zamanına, Selen' in deyimiyle, bayrağı Süheyla' ya veriyorum. Sevgili Süheyla mübarek Ramazan ayında çok güzel bir etkinlik yapmaya hazırlanıyor. Kendisine kolaylıklar diliyorum. Ayrıntılara buradan ulaşabilirsiniz.

Gecemizin onur konukları Ömer Faruk Tekbilek ve Anadolu Ateşi oldular. İzin almadan pek çok resimler ekledim Lezzet durağına, artık bir eksiğim hatam olduysa affola!

Tüm katılımcı arkadaşlara yine yeniden sonsuz teşekkürler.
Sevgilerle

Tahminim resmi görünce tarifin kime ait olduğunu çoğunuz anlamışsınızdır. Sevgili Süheyla'nın bu güzel tavuk kebabı Türk Gecesi'ne logo, pek çok siteye de konuk oldu. Herşey için çok teşekkürler Diyalog yemekleri...:)
http://diyalogyemekleri.blogspot.com/2007/08/trk-gecesi.html Istanbul

Muhteremle Afiyetle, bize Kastamonu meşhur etli ekmeğinden göndermiş. Bu güzel ekmeğin tarifine sayfasında harika resimler eşlik ediyor. Ellerinize sağlık Muhterem hanım. Bende size işlerinizde kolaylıklar dilerim. Istanbul
http://muhteremleafiyetle.blogcu.com/4054696/

Sevgili Münevver hanım-Nane ve Limon, sunumu nefis bir bamya dizmesi hazırlamış, eminim lezzeti de harikadır. Bir bamya sever olarak hiç böyle köfteli bir dizme yememiştim. Ellerinize sağlık. Türk Gecesi'ne renk kattınız.
http://nanevelimon.blogspot.com/2007/08/trk-gecesi-bamya-dizmesi.html Istanbul

Sevgili Selen'den beklenen cin fikirli tarifler bir türlü gelmedi. :) Ama biliyor musunuz ben hamsili pilavı çok severim, şimdiye kadar hiç tadına bakmasam da hamsinin ve pilavın mükemmel bir lezzet çıkaracağını tahmin ediyorum. Selenciğim sana hiç kırılır mıyım canım, sen bi tanesin, zaten senin etinden sütünden yararlanıyorum. Aslın sen bana kırılma :P Hamsili pilavda göndermişsin bundan iyisi can sağlığı. Ellerine sağlık.
http://yanya-evenez.blogspot.com/2007/03/gkeden-hamsi-pilav.html


Minik Kuş yuvasına döndü, kısa bir tatil yapmışta olsa hasret giderdi anavatanda!
Ayağının tozuyla anneciğinin hazırladığı Malatya usülü lahana köftesi göndermiş bize. Sizden iyi olmasın Ortağımı pek severim. Bu güzel tarif, desteğin ve de ingilizce çeviri yardımlarından dolayı çok teşekkürler.
http://kusunmutfagi.blogspot.com/2007/08/turk-gecesi-ve-lahana-koftesi.htmlBizim pastane Zinnur'dan aldığım ikinci güzel süprizde bu kandil simitleri oldu. Tadı da anlamı da bambaşkadır kandil simitlerinin. Türk Gecesi'ne katılımınızdan dolayı çok teşekkürler. Ellerinize sağlık.
http://bizimpastane.blogspot.com/2007/08/turk-gecesi-kandil-halkasi.html

Lalem öyle güzel bir Türk Gecesi yazısı hazırlamış, tarifler göndermiş, bir dansöz bir de bayrak resmi bulmuş ki beni ayrıca mutlu etti. Desteği için ne kadar teşekkür etsem azdır.
Eşine acil sifalar diliyor. Güzel haberlerle aramıza dönmeni bekliyorum.
Bayram tatlısı, katmer, Fırında patlıcan oturtma, cantık tava lokumu
http://laledensecmeler.blogspot.com/2007/08/etkinlik-01-trk-gecesi.html

Birbirinden güzel tarifler geldi Ganne'den! Türk mutfağının en severek yapılan lezzetleri bunlar. Tariflerin yayına gelmesi biraz gecikti, kusura bakma canım. Bu güzel tarifler için çok teşekkürler. Fırında köfteli patlıcan, karnıyarık, İzmir köfte
http://gannepisiriyor.blogspot.com/


Pastacı papatyalar modern Türk yemeklerinden tost ve pasta göndermiş bize. Pastası "Türk Gecesi kutlama pastası" olduğu için beni çok mutlu etti, sevgili İlkay'a buradan teşekkürlerimi sunuyorum. Ellerine sağlık.
http://pastacipapatyalar.blogspot.com/


Kaynaklar: İstanbul Fotoğrafları, Maxionline, Kocaeli Resimleri, Kayseri,
Ankara Ata Kule, Şirince,

TÜRK GECESİ 1. Bölüm

Türk Gecemiz ilk gelen tariflerle başlamış bulunmaktadır.
Lütfen aşağıdaki tariflere ve resimlere bakıp doymayıp, bayılmayın çünkü sırada birbirinden güzel daha ne tarifler var benden söylemesi! :)

Hem gezelim hem yiyelim, hem dinleyelim hem oynayalım!
I love Turkish food için seçtiğim harikulade manzaralar ve danslar eşliğinde Türk Gecemize başlayalım. İşte ülkemizden güzel yemek durakları, Türk Gecesine Türkiye'nin dört bir köşesinden ve yurtdışından katılan birbirinden güzel konuklarım ve enfes tarifleri....:)
Gösterdiğiniz ilgi verdiğiniz destek beni çok mutlu etti, size ne kadar teşekkür etsem azdır!

Bu güzel Türk yemeklerinden sonra aşağıdaki "Anadolu Ateşi" dans gösterisini de izlemeden gitmeyin, onca yemekten sonra hayalcikten biraz hareket edeceğiz. Önce göbek atacağız sonra da el ele verip horon tepeceğiz! ( Açıkcası hayal etmesi bile çok zor!) Neyseki ben antremanlıyım, oturanlara darılırım..:)))


İllede Yemek, İllede Hilalce dedirtten nefis Çarşaf Böreği ile Türk Gecesi'ne katıldı. Sayfasında tarifini adım adım ve çok güzel anlatıyor. Ellerine sağlık Hilal.
http://illedeyemek.blogcu.com/3617096/
İstanbul

Seda İlhan'ın Köfteşir tarifiyle Türk Gecesi'ne katılmasına çok memnun oldum. Kendisi bu tarifini çok defalar yapmış, bana da bir değişik versiyonunu yaptırmıştı. Sarımsaklı yoğurdun bulgur ve et ile nefis buluşmasıdır Köfteşir, ellerine sağlık Seda!

http://sedailhan.blogcu.com/3340323

Istanbul

Ananenin Kuzusu Banu Gökşin bir Osmanlı yemeği olan Badem Çorbası göndermiş Türk Gecesi'ne. Sunumuna ve çorbasının üzerindeki soslara ben bayıldım. Ellerine sağlık Banu!

http://ananeninkuzusu.blogcu.com/3481289/

Banu'nun ikinci tarifi de Çöven Kremalı Kerebiç. Sayfasında çöven otundan yaptığı krema görülmeye değer. Ben şaşırdım kaldım.:) Paylaşımın ve verdiğin yep yeni fikirler için teşekkürler canım. Ellerine sağlık.
http://ananeninkuzusu.blogcu.com/3632915/
İstanbul


Sevgili İstanbul aşığı Saliha Türk Gecesi'ne Kocaeli Gebze'den katılıyor. Müsadesiyle bu güzel paylaşımlarını ve onu İstanbul'da ağırlamak istiyorum. :)
İlk tarifi de Hatay'a Antakya'ya özgü yöresel bir yemek olan Mualle. Nar Ekşili Mercimekli Patlıcanlı.
http://istanbulhavasi.blogcu.com/2779157/

İstanbul Havası- Saliha'nın ikinci tarifi bir Doğu Anadolu klasiği olan Hakkari'ye özgü Doğaba
et yemeği. Her iki tarifin için de ellerine sağlık canım!
http://istanbulhavasi.blogcu.com/3086005/

Sevgili Yeşim hem güzel Seferihisar Tatil köyü manzarasını, hem de bu güzel el açması böreğinin tarifini adım adım sayfasında bizimle paylaşmış. Türk Gecesine renk kattın, teşekkürler canım. Ellerine sağlık. Videoyu izlemeden sakın gitme! :)
http://yesimceyemek.blogcu.com/3621220/
İzmir



Sevgili Öznur Almanya'da yaşıyan benim ve pek çok arkadaşım gibi gurbetçi bir blogcumuz. Bildiğim kadarıyla orada da pek çok etkinlikler düzenliyorlar; Alman ve Türk kadınlarını bir araya getirip, eğleniyorlar. Hal böyle olunca canım arkadaşım tez elden tariflerini gönderdi. Birincisi sunumu nefis bir "Karnıyarık", diğeri de "Zeytinyağlı yaprak sarması". Ellerine sağlık canım.
http://baharcicegi.blogcu.com/3711273/
Kayseri

Sevgili Burçin, hem bizi hem de kendini bu güzel sütlü tatlıdan mahrum bırakmadın. Sütlaç senin ellerinden ve kamerandan başka bir güzel görünüyor. Ellerine sağlık. aaaa sen canım hala oturuyor musun? :)))
http://burcinindenemeleri.blogspot.com/2007/07/frn-stla.html
Istanbul

TÜM KATILIMCI ARKADAŞLARA SONSUZ TEŞEKKÜRLER.
HERKESİN 30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMI KUTLU OLSUN.
İYİ EĞLENCELER! :)

TÜRK GECESİ 2.Bölüm

Baba tarafı Kastamonulu, anne tarafı Şileli eşide Giresunludur bizim Özlemin. Öyle bir çoğrafi bölgeye yayılmış ve öyle geniş bir mutfağa sahip ki yaptığı güzel yemeklerde hep bunu bize hissettirir. Kendisi uzunca bir tatile çıkmış, henüz aramıza dönmemiştir. Sabırsızlıkla yeni tariflerini beklemekteyiz. Babaannesinin bu güzel "Islama" tarifini bizimle paylaştığı için, bu güzel yöre yemeğini Türk Gecesi'ne dahil ettiği için teşekkürler Sofra Özlemine!
http://sofraozlemi.blogcu.com/3730139/
http://19741974.blogcu.com/1580576/

Sevgili Selin aramıza yeni katılan bir arkadaşımız. Kendisi nefis yemekler yapıyor ayrıca da dost canlısı. Mutlaka sayfasını ziyaret edin. Bu şirin dolmacıklara birde oradan bakın. Türk Gecesi'ne katılımın için çok teşekkürler. Selin'in tarifi "Zeytinyağlı top tabak dolması" Ellerine sağlık canım! Izmit
http://selince.selinozgur.com/?p=53

Taze gelinimiz Leziz Özlemlerin evinden de sütlaç eksik olmazmış. Bu sıcak havaların en aranan tatlısından birini Türk Gecesi'ne gönderdiğin için teşekkürler.
http://leziz.blogcu.com/2338135/
Özlem'in ikinci tarifi de pratik ve çabucak hazırlanan bu güzelim kıpkırmızı ayva tatlısı. Ellerine sağlık canım. Istanbul
http://leziz.blogcu.com/1705227/

Lezzet Durağı Vildan ,Osmanlının yaz mutfağından çıkan bir yemekle Türk Gecesi'ne katıldı. Pabucaki, ismi kadar görüntüsü de çok farklı olan bir lezzet!
Patlıcan severler hep aynı patlıcan demeyin, birde Pabucaki yapıp öyle deneyin. :) Ellerine sağlık Vildan. Istanbul
http://lezzetduragi.blogcu.com/3871965/

Sevgili Serpil, Artvinli bir arkadaşından Kete tarifini öğrenmiş yapmış, bize de kısmet oldu Türk Geces'nde yayınlamak.
Tarifi adım adım çok güzel anlatmış sayfasında, bu keteyi ben çok beğendim hem lezzetli hem de bereketli görünüyor! Ellerine sağlık Serpil! Kocaeli
http://hashaslicorek.blogspot.com/2007/07/artvin-ketesi.html

Klasik sütlaç tarifini değiştirerek çok şık ve farklı bir sunumla bize gönderdiğin için teşekkürler Işıl. "Işıl ışıl tatlar"çok güzel bir site, bende daha yeni tanıştım ve bayıldım. Bakılacak, karıştırılacak yepyeni fıkırler var. Mutlaka uğrayın derim. Meyveli sütlaç tarifin için ellerine sağlık canım. Ankara
http://isilisiltatlar.blogspot.com/2007/08/stl-aure-trk-gecesi-etkinlii.html

Zerrin'in annesi Balıkesir Manyasa özgü Saçaklı hazırlamış, Zerrinde nefis kareler ve anlatımlar eşliğinde adım adım karelemiş bize, unutmamış Türk gecesi'ni..
Malzemeler az, yapımı biraz zahmetli ama lezzeti garantili Saçaklının! Denemeye değer bence...
Ellerinize sağlık! istanbul
http://hayatintatlari.blogspot.com/2007/08/trk-gecesi.html

Sevgili soydaşım Kübra, yemek yarışmasında tescil edilmiş, ödüllü bir tarifin sahibesiymiş. Aramıza yeni katılan genç arkadaşımıza başarılar dilerim. Yaman Mutfak babalar günü hediyesi olarak nefis bir fırın sütlaç hazırlamış, Türk Gecesini de unutlayıp, bu güzel tarifi göndermiş. Sanırım verilecek en tatlı hediye budur. Ellerine sağlık canım. istanbul
http://yamanmutfak.blogspot.com/2007/06/firin-stla.html

Sevgili Almura, Konya'da düğünlerde yapılan bamya çorbasını bizimle paylaşmış. Sitesinde güzel bir de video var, isteyen keyifle izleyebilir. Beni kırmayıp bamya yemeğinizin resminide gönderdiğiniz için teşekkürler. Ellerinize sağlık. İzmir
http://almula2010.blogspot.com/2007/05/check-out-my-slide-show_16.html

İzmirden sevgili blogcu Banu Doğanca - Cincinsfikirli arkadaşımızdan da güzel tarifler geldi. Kendisine cevap olarak email göndermeme rağmen ulaşamadım. Sadece bana gönderdiği şekliyle tariflerinin isimlerini ekleyebiliyorum. Bu da Türk Gecesi alternatif yemek menüsü olsun...İsteyen Banu arkadaşımızın sayfasından bu tariflere ulaşabilir. Teşekkürler Banu. (Eğer gerekli linkler elime ulaşırsa en kısa zamanda düzeltmeleri yapabilirim.)
HALUÇKA

OVMA ÇORBASI

ESKİŞEHİRLİ ÇİĞ BÖREK VE İSTANBULLU AYRAN

BAHARATLI BALIK

MISIR EKMEĞİ