Ye # 24 Limonlu Tarifler ve Gezi Notlarım

Günübirlik gezilerin, haftalık ya da aylık tatillerin hatta alışverişe bile gitmenin en güzel yani eve dönüşüdür. :)

Eve kavuşup, çayımı demleyip yanıma bir dilim kek almak, gün içinde yaşanmışların kritiğini yapmak sonra da TV izleyip, yorgunluk atmak belki de dışarıda bulmanın en güzel yanıdır.





Haftasonu gezimiz için Meksika körfezine gitmeye karar verdik. Eşim yol planlarını çıkarırken, ben de yiyecek ne var ne yoksa paketledim. Kendimizi evden dışarı atmak zaten apayrı bir olay. :)
Yolda giderken beni en keyiflendiren şey, buzlu Cafe Mocha yudumlamaktır. Özellikle çikolata-nane aromalı, iri buz parçalı ve üzeri kremalı olanını çok seviyorum. Eğer yolunuz Starbucks'ın önünden geçerse ve henüz bu lezzeti denemediyseniz mutlaka tadın derim. Portakal ve çilek aromalısı da oldukça güzel.

Neyse gelelim Fort de soto beach'e, buradaki en meşhur sahillerden biriymiş. Denizi oldukça durgun. Kumu un gibi! İnsanın içinden biraz deniz suyu ile karıştırıp yoğurası geliyor. :)))))))
Resimler sizi yanıtmasın! Her ne kadar sakin, ıssız bucaksız bir manzara gibi görünsede aslında kalabalık bir yer. Bulunduğumuz noktayı seçerken sanırım ben biraz Survivor'cılık oynamak istedim. Daha önce "Survivor Türkiye" yarışmalarını çok izlerdim. Şimdiki yeni favorim de "Man vs Wild" :)

Hayal ediyorum; ıssız bir adada bir süre yaşamak nasıl olurdu?

• Elektrik yok! Tamamen teknolojiden uzakta
  
• Kendi yemeğinizi kendiniz bulup pişiriyorsunuz
• Kendi ateşinizi kendiniz yakıyor
• Gece kalacağınız yeri kendiniz yapıyor
• Suyunuzu kendiniz buluyor
  
• Tüm zorluklardan, zararlı ot ve hayvandan kendi kendiniz korunuyorsunuz vs vs.....
  

Eskiden olsa bir çadır kurup, sabahlamak isterdim ama sanırım şimdi o maceracı ruhum yelkenlerini suya indirmeye başladı. :) Artık beni bekleyen evim, çayım ve limonlu kekim daha tatlı geliyor. :)

Limonlu tarifler etkinliğinin Limon Bahçesi'ne denk gelmesine çok sevindim. Düşünsenize siteniniz adı limonlu, adresiniz limonlu etkinlik gelmiş çatmış "Karpuz Ye" olurmuydu hiç? :)
Hepimizin ağzını sulandıracak, serinletici bir etkinlik olmasını dilerim. Sevgili Süheyla'ya kolay gelsin.

Bu ayki etkinlik için tarifimi Simply Anne's den aldım. Sitesinde gördüğüm limonlu kekine ilk görüşte vuruldum. Kekinin kıvamı ve rengi inanılmaz güzel duruyordu. Üzerindeki beyaz sos, tatlının ve ekşinin nefis buluşmasıydı. Benimkinin rengi ve tadı hayal ettiğim gibi olmadı, sanki biraz kuruydu ama yine de bir kekden alabileceğim lezzeti fazlasıyla karşıladı. Ben kendi yaptığım şekilde tarifi sunuyorum. Teşekkürler Anne! Thanks Anne! :)

Limonlu Kek

Malzemeler:

• 113 gr oda sıcaklığında margarin
  
• 170 gr labne peyniri
• Bir çimdik tuz
• 1 bardak şeker (= cup~250gr)
• 1 paket kabartma tozu (ya da 2 tatlı kaşığı kabartma tozu)
• 2 bardak kek unu (= cups~250 gr)
• 4 oda sıcaklığında yumurta
  
• 3-4 yemek kaşığı limon suyu
• 2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 60 gr kuru meyve ( kayısı, üzüm vb.)
  

Limon sosu:

• 4 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 bardak elenmiş pudra şekeri (=cup~120gr)
  

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 derece sıcaklığa getiriniz.

1. Bir kabın içinde un, tuz, kabartma tozu, şeker ve limon kabuğu rendesi karıştırın.

2. Başka bir kabın içinde yağ ve labne peyniri krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.

3. Daha sonra içine teker teker olmak üzere yumurtalar eklenip karıştırın. Eklenen her yumurtan sonra karıştırmayı unutmayın. En son limon suyunu da ekleyin.

4. Elinizdeki bu sıvı yarışıma unlu katı karışımı yavaşça ekleyip, karıştırın.

5. Kuru meyveleri ekleyip çok yavaş bir şekilde karıştırın.

6. Uzun kek kalıbında yaklaşık 50 dk, batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir.
7. Üzerine limonlu sos (glaze)yapılır ve dökülür. (İçinde peynir ve yumurta olduğu için ben keki soğuk olarak servis yaptım.) Afiyetle.

Limonlu Sosun hazırlanışı:(Glaze)
Pudra şekeri ve limon suyu birbirine iyice karıştırılır. Tüm kekin üzerine dökür ya da fırça yardımıyla sürülür.

DUYURU: Sevgili Yumurta Sepeti' nden Aslı'cığım, taze bir haberim var sana. Yeni bir dizi film teklifi aldım. Yerli Lost dizi çekimleri yakında başlıyor. Haber burada! :)))) Oyunculardan biri benim, biri eşim, biri de Ata Demirer geri kalanları şimdilik belli değil. Yapımcıya haber veriyorum, seni de "Yerli Lost" dizisine dahil edelim mi?
Meraklı olan tüm dostlarımı da Yerli Lost'a davet ediyorum. :)))))))))))

Herkese iyi haftalar!
Sevgilerle