15 Şubat 2008 Cuma

Aşık Eden Tarifler: Cupcake Pasta (Cupasta:)



Aşık Eden Tarifler etkinliğine üstten bakıldığı zaman pastaya benzeyen ama aslında cupcake olan bu sevgililer günü tatlımızla katılmak istedim.



İşte pasta kılığında dolaşan cupcakeler....:))

Doğum günlerine, özel günlere yeni bir alternatif bu cupcake pastalar. Ben onlara kısaca cupasta diyorum. :) İlk defa markette dolaşırken bakery bölümünde raslandım. Bayıldım bayıldım.. Ben de sevgililer günü için denemek istedim. Kalp şeklinde hazırlayacaktım ama sanırım kekler biraz büyük geldi ortaya çiçeğe benzer bir görüntü çıktı.

Eşim pastanın kendi için mi, sayfam için mi olduğunu soruyor. :D
"Senin için" diyorum, inanmıyor. Dün akşam ben fotoğrafları çekerken ona başka sunumlu bir cupcake hazırlayıvermiştim ondan dolayı sordu sanırım.
Bugünde arkadaşımla birlikte ev gezmesine elim boş gitmeyeyim derken cupasta götürmeye kadar verdim. neye niyet neye kısmet! çok bereketli çıktı cupasta. :) Sonunda yine olan oldu ve eşimi bana haklı çıkarttı. :) neyse ben ona sonra "o en güzel pasta"yı özel olarak yapacağım zaten. :)

Herkesin eşi, sevdiği bitanedir kendine, benimki de bitane...:) Bu sevgililer gününde özel bişeyler yapmadık, bize hergün sevgililer günü diyerek...:p Fakat güzel yemekler pişirmek istiyordum, Minik Kuşun bahsettiği gibi böreklerden başlayan sarmaya kadar giden bir menü vardı aklımda...ama malesef hiçbişey yapamadım. Eşim beni iyi aşçı olur diye almış, pastacı çıkmışım..Daha henüz olmadım ama tüm vaktimi pastaya çikolataya ayırınca yemeklere fırsat kalmıyor. :)

Yukarıdaki pasta için de ben kakaolu cupcake tarifi kullandım. İçine damla çikolata eminim çok yakışırdı. Tarifi aynen aktarmaya çalışıcam. Orjınal tarif burada. Siz ölçüleri küçültebilirsiniz bence bana 12 adet cupcake yeterliydi.

Cupcake Pasta Tarifi: 24 adet cupcake için

Malzemeler;

2 cup un (280 gr)
2 cup şeker (400 gr)
Yarım cup kakao ( 45 gr)
1,5 tepeleme çay kaşığı karbonat
1,5 cup süt ( 1 1/2 cup) (375 gr)
110 gr tuzsuz tereyağı
1 paket vanilya
2 yumurta
(cupcakeleri ıslatmak için ekstra süt)

Fırın ayarı 180 derece

1. Geniş bir kasede yumurta hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
2. Mixerle yüksek hızda 2 dakika boyunca çırpın.
3. Yumurtaları ekleyip yine yüksek hızda 2 dakika daha çırpın.
4. Cupcake kağıtlarını kalıba dizin, yemek kaşığı yardımıyla kağıtları üstten en az 1 parmak kalınlığında boşluk bırakarak doldurun. 15-20 dk pişirin, kürdan temiz çıkıncaya kadar. Piştikten sonra cupcakeleri kalıplarından çıkartıp dışarda soğumaya bırakın. Daha sonra hafifçe sütle ıslatabilirsiniz.

Üstündeki beyaz krema için;

1 cup çiğ krema (süt kreması)
2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı;

Çiğ kremanın içine pudra şekerini ekleyip, mixerle güzelce krema sertleşinceye kadar çırpın, buzdolabında kullanıncaya kadar bekletin. yaklaşık 12 adet cupcakenin üzerini süsleyebilirsiniz.

Süsleme için

Çilek, yabanmersini ya da arzu ettiğiniz mevsim meyveleri
Cupcakelerin üzerini 47 numaralı krema sıkma ucu ile süsledim. Önce dış taraftan, kenarlardan başlayarak şeritler çektim, içe doğru devam ederek boş yer kalmayıncaya kadar krema sıktım. Bu krema aynı krem şantı gibi oluyor. Belki bu krema ile gül yapılamaz ama pek çok değişik sıkma ucu ile modeller yapılabilir.

Aşık Eden Tarifler etkinliği için Minik Kuş'a sonsuz teşekkürler. Beni kırmadığın kendinden harikalar kattığın için çook teşekkürler Ortak.:)

Herkese mutlu haftasonları
Sevgilerle


37 yorum:

  1. Bu ne güzellik böyle...Ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
  2. Offf bu çok şık olmuş,üstten bir bütün pasta gibi...ellerine sağlık ..... görüntüsü ile içimde şenlendi..Şıkır şıkır olmuş....

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Şık işte nerde oursa olsun şık :))))
    Ellerine sağlık...
    Demek sen beni unutmuştun heee....Aşkolsun yani ayşe armanım benim beni nasıl unutursun :)
    Canım ellerine sağlık.Çikolatala süslemelerine gelince çok şıklar e bizde emikliyoruz daha daha dur hemen nasıl koşalım :))))

    YanıtlaSil
  4. Ayşeciğim, gerçekten pasta gibi olmuş çok şık.Bu aralar çok şık şeyler ekliyorsun çok beğeniyorum canım.ellerine sağlık.İyi bir hafta sonu diliyorum.Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. cok tatliii :)) ay bayildim yaaa :) ben yapsam bu cupcakelerden kimseye elletmezdim herhalde, bakmak icin sadece, yemiyceksiniz diye :P :)

    YanıtlaSil
  6. Gerçekten aşık eder bu kekler Ayşe'ciğim. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Ayşe' ciğim, bu ne muhteşem bir görüntü böyle. Tablo gibi. Tek kelimeyle bayıldım. Ellerine sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Yamanım, enfess olmuş bunlar,nasıl bir maharet döktürmüşsün..Oya gibi işlemişsin vallahii.
    Ellerin dert görmesin emii..
    Öpüyorum..

    YanıtlaSil
  9. Yaman Ayşem...
    Tarif harika...
    Görüntü süper...
    Fotoğraflar çok başarılı...
    SEN???? kelime yok...bitanesiiiiin

    zehra

    YanıtlaSil
  10. Ellerine saglik Ayse'cigim, nefis olmus.
    Guzel bir hafta sonu diliyorum ve sevgilerimi gonderiyorum.

    YanıtlaSil
  11. Ayşe yine güzellikleri sunmuşsun bizlere.
    Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  12. Cupcake lerin bale tütüsü giymiş gibiler çok şirin olmuşlar ..sıkça ben de yapıyorum muffin böyle süsleyebilirim ..ellerine sağlık..sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Ayşem, Yaman Ayşemmmm,
    Bayıldım canım ben bunlara:)) Ne kadar zarif, şık bir sunum olmuşşş:))Tam aşık edecek bir tarif olmuş vallahii:))
    Ellerine sağlık canım benimmm,
    Koskocaman sevgilerrrr....

    YanıtlaSil
  14. harika gözüküyor Ayşe'cim... Çok çok ama çok beğendim...Eline sağlık.Fotoğrafların flickr olduğu için ancak evden görebiliyorum işten açmıyor :(
    sevgiler
    müge

    YanıtlaSil
  15. Ayşe, ellerine sağlık. Çok orijinal görünüyor. Ben de ilk baktığımda bir bütün pasta zannetmiştim. Fikir çok hoş olmuş.
    Bu arada bana beklerim.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. çok şeker olmuşlar eline sağlık

    YanıtlaSil
  17. selamlar aysecim,

    pastan icin ellerine saglik, resmen asik eden bir tarif hihi :))

    canim ya sayfan mükemmel,

    haftaa bir barbie pasta yapmaya niyetliyim :))

    senin sayfanda marshmallow hamur sekerinden yapmaya niyetliyim...

    yapilisini hepsini anladim, beyaz marshmallow kullandigimda hamur beyaz oluyor yapicam barbie etekte o zaman beyaz oluyor, simdi diyelim pembe hamur istesem, nasil yapabilirim???

    senin yaptigin kare pastada seker hamurun rengi mavi nasil yaptin?

    umarim kolaylikla yapabilirim, cok heyecanliyim sanki zor bir pasta gibi :))

    selamlar aysel

    YanıtlaSil
  18. Aysecim, pastaciklar cok mu cok sirin olmuslar, ellerine saglik canim.

    Görüsmek umuduyla...
    Emine

    YanıtlaSil
  19. Ayşecim her zamanki gibi hayran bırakan, hattaa kıskandıran, hattaa ağız sulandıran... nefis bir pasta yapmışsın, bayıldııımmmm. Eline sağlık...
    Canım, blogcuda yaşadığım sorunlar yüzünden blogumu yenileyip blogspota geçtim. Yeni blog adresim; http://sibelintarifdefteri.blogspot.com yeni adresi listene ekleyip ziyaret ve yorumlarını esirgemezsin değil mi:-))) Sevgiler…

    YanıtlaSil
  20. Ayselcim öncelikle senin sorunu hemen yanıtlamak istedim.

    Marshmallowlu seker hamuru tarifini denemek istediğine çok sevindim...:)
    Hele ki barbie pasta yapacakmıssın harika...:)
    Canim marshmallowdan yaptıgın beyaz seker hamuruna kürdan ucuyla mavi renkten ya da istedigin herhangi bir renkten kat, güzelce yoğur..Hiç bir sorun olmuyor normal seker hamurları gibi boyanıyorlar. Pastel renklerim icin ben cok az boya kullanıyorum sonra ıstedıkce renk ilavesi yapıyorum..Bastan cok renk koyunca bir daha geri dönüşümü olmuyor..
    Birde pudra sekerini eleyerek koy calısırken daha verimli oluyor..
    Güzel sözlerin içinde ayrıca çok teşekkürler...senin sayfanda mükemmel görünüyor.
    Merak etme kolaylıkla yaparsın pastanı..şimdiden kolay gelsin..
    sevgilerle :)

    YanıtlaSil
  21. çok güzel olmuşlar bunlar.
    kremanın yoğunluğuna çilek ayrı bir hava katmış.

    YanıtlaSil
  22. Çok şık olmuş yaaa.BAyıldım.Hele o üst kremasındaki süslemeye bayıldım.Ayşeciğim ellerine sağlık.sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. Ayşecim ne güzel olmuş cupastan , çiçek gibi bayıldım, harika bir görüntü, ne yapsan hepsi de başka güzel oluyor, çok beğendim canım...
    Canım ellerine sağlık, sağlıklı güzel bir hafta diliyorum, sevgiyle öptüm canım...

    YanıtlaSil
  24. Maharetli Ayşecim. Ellerine sağlık yine şahane...

    sevgiler

    YanıtlaSil
  25. aysecim cevabin icin sagol canim, hadi hayirlisi seker hamuru bu persembe yapicam pastayida cuma günü hazirlicam,

    insaALLAH hersey iyi olur... haber veririm sana...

    öptüm, aysel

    YanıtlaSil
  26. Cok hos olmus, ellerinize saglik..

    YanıtlaSil
  27. Güzel yorumlarınız için herkese tek tek teşekkürler..Cupastayı beğendiğinize çok sevindim..:)

    Herkese sevgilerle
    Sevgililer gününüz her zaman kutlu olsun...

    YanıtlaSil
  28. Ayyy çok güzel olmuşlar bunlar. Eminim çok da lezzetlidirler. En kısa zamanda yapsak, ya da daha kolayı bizim buralarda bir kafe açsan da yemeye gelsek ne de güzel olurdu..

    YanıtlaSil
  29. herşey harika görünüyor,insanın mutfağa koşup yapası geliyor.bende aranıza yeni katıldım cupcake tarifini aldım hemen deniycem..elmahareti.blogcu.com

    YanıtlaSil
  30. Selamlar 1 cup = 250 ml mi?

    YanıtlaSil
  31. merhaba lutfen yardim edin
    harika pastalar yapmissiniz
    ben de uk yasiyorum musteri cheese cake istiyor bana guzel bir tarif gonderirseniz cok sevinirim. tesekkur ederim ilginize simdiden hamiyet karadeniz

    YanıtlaSil
  32. Bu tarif güzel ama 1 cup ne kadara eşdeğer açıklanmamış..nası deniycez biz bu tarifii

    YanıtlaSil
  33. merhaba cup cake leriniz çok hoş ellerine saglık yanlız bende yapmak istiyorum ama tarifinizde cap deyince tam ne kadar oldugunu anlıyamadım daha acık tarih verirseniz sevinirim sevgiler....

    YanıtlaSil
  34. 1 cup un= 140 gr (çoğu zaman gelişi güzel un ölçüsü aldığım için 150 gr da oluyor)
    1 cup şeker= 200 gr
    1 cup süt= 250 gr
    1,5 cup süt ( 1 1/2 cup)= 375 gr
    1\2 cup kakao= 45 gr

    Tarif üzerine de gr ölçüleri ekledim..Kolay gelsin..

    YanıtlaSil
  35. Cook guzel gozukuyor. Ellerinize saglik Ayse abla. bizde arkadaslarimla yeni bir blog actik. Bir goz atarsan seviniriz http://mutfakmaceramiz.blogspot.com/ Siz bizim en sevdigimiz blogger'lardansiniz !

    YanıtlaSil
  36. bu cup denilen şey bizdeki su bardağı mıdır :D

    YanıtlaSil
  37. hayir malesef degildir...
    yukaridaki yorumunda gerekli olcu birimlerini yazdim...

    YanıtlaSil

Related Posts with Thumbnails