Etkinlik Evsahipliği

Yaman etkinlikler tam hızıyla devam ediyor. Etkinliklerde evsahipliği yapmak isteyen arkadaşlar yamantarifler@gmail.com adresine email gönderebilirler.

Birbirinden güzel ve lezzetli geçen etkinliklerimizin tarif arşivine buradan ulaşabilirsiniz.
Sıradaki etkinliğimizde sevgili Eya'ya da başarılar diliyorum... Bol çiiiizcakeli günler....:)

Doğum Günü Çiçekleri

Boş zamanlarımda yaptığım şekerden çiçeklerimi eşimin doğum günü vesilesiyle biraraya getirdim.
Nasıl gerçek gibiler değil mi? :)

PRENSES ŞATOLU PASTA

Ela'nın 1.yaş doğum günü pastası için pembiş bir şato hazırladım. Günler önce çalışmaya başladığım için figür, maketten hazırladığım prenses şatosu ve arabası aynı hayal ettiğim gibi oldular. Sıra pastanın tek yenilebilir kısmı olan bahçeye gelince sanırım biraz zorlandım. Bahçe işleri ve detayları oldukça eksik kaldı. Hatta bahçedeki minik çiçekleri yapıp eklememde kendi pastasını almaya gelen sevgili Yelda yardım etti. O an anladımki bu tarz çalışmalar yaparken mutlaka daha hazırlıklı mümkünse mutfakta bir yardımcı gerekiyor. :)

Sonuçta çok güzel bir doğum günü kutlaması gerçekleşti. Ben de bu güzel güne pastam ve fotoğrafını çekmeyi unuttuğum prenses cupcakelerimle katıldım.

Ela'ya ve ailesine sağlıklı mutlu nice seneler yaşlar dilerim.

Beşiktaşlı Mühendis Pastası

Orlando'da çok şeker bir arkadaşla tanışmıştım.
Tam kafa dengim diyebileceğim birini bulmuştum ki taşındık.
Beşiktaş sevgisi ve mühendis figürlü bu pastamı sevgili Yelda'nın eşinin doğum günü için hazırlamıştım. Yelda'nın pasta üzerinde hayal ettikleri benin yaptıklarımla sınırlı değildi. Eşi hakkında çok hoş başka ayrıntılar da vardı fakat oldukça yoğun bir haftasonu olduğu için daha sade bir tasarım hazırladım. Ayrıca beni o yoğunluğum ve dağınıklığım içinde mutfağımda çalışırken gören tek kişidir kendisi.;)
Dilerim yolu yeniden New York taraflarına düşer ve tekrar görüşme fırsatımız olur. Ona eşiyle birlikte nice güzel güneşli günler diliyorum sağlık ve mutlulukla..
Sevgiyle

Filli ve Texas Pasta

Umarım bu çatlak derili filli pastam manzaranızı bozmamıştır. Aksilik işte akşam geç saatlerde teslim ettiğim bir pasta olunca filimin fotoğrafları da kötü çıktı. Ama üzerinde öyle çok emeğim varki yayınlamazsam da olmazdı.
Pastam Amerikalı grubumun fil sever arkadaşlarının 50. yaş günü partisi içindi. Çizgi film karakteri gibi sevimli bir fil istenmeyince ortaya bu tarz bir çalışma çıktı.

İlk defa yenilebilir mücevher kullandım..Mücevherlerimi ben beyaz çikolatadan hazırladım. Siz isterseniz şekerden de yapabilirsiniz. Kullandığım kalıplar aşağıda...Google da "edible jewel molds" diye ararsanız çıkar.









































Filli pastam beğenilince benden birde Texas pastası istediler..
Bu onlar için yaptığım son pastaydı. Jaquie pastasını alıp giderken çok üzgündü.
Ben de en iyi müşterimi kaybettiğim için üzgündüm..Birlikte çok güzel bir ekip olmuştuk..Çikolata renkli bu güzel Amerikalıları da tanıdığım için çok şanslıydım...

Herkese sevgiler

HAYIRLI OLSUN PASTASI

 



Orlando'dan taşındık..:(
Princeton'a geldik.
Florida'nın sıcak pırıl pırıl havasını, güzel arkadaşlarını, evimizi ve tabii müşterilerimi bıraktık New Jersey'de herşeye sıfırdan başlamaya hazırlanıyoruz.
Bakalım buraları da Orlando gibi sevecekmiyiz.

Son olarak tam bu konuya uygun bir pasta var elimde. Yukarıda gördüğünüz pastayı taşınmadan önce sevgili Derya ve Murat arkadaşımızın house warming partisi için hazırlamıştım. Eviniz hayırlı olsun pastasıydı. Bu güzel çiftte yeni evlerinde sağlıklı mutlu günler diliyorum..ve tabii bize de..:) Onları ve Orlando'yu özleyeceğim...

Herkese sağlık dolu mutlu haftalar..

ŞEKER HAMURUNDAN ÇİÇEKLER

Özel bir pasta daha hazırladım, tamamen butik tarzında....
Üzerinde kullandığım çiçekler cosmo (kozmos) ve sweet pea (bezelye çiçeği). Bunlar benim ara çiçeklerim, kendi kendilerine çok güzel bir buket oluvermişler. Analarını yapmak zaten başlı başına bir iş ona diyeceğim yok ama şu avuç içi kadar çiçeğin yapımı ne kadar da vakit alıyor, nasılda özen ilgi alaka istiyor. Ama yine de çiçek yapmayı çok seviyorum.

Sayfama baharı getiren bu mis çiçeklerle herkesin kandili mübarek olsun.
Çiçekler gibi güzel bir gün diliyorum.

AMERIKAN FUTBOL PASTASI

Beyaz renkli Amerikan futbol pastamı vanilyalı buttercreamlı hazırladım..
Pastam çikolata renkli Denene'nin çikolata renkli dedesi içindi. Green Bay Packers sevgisi taa Floridaya kadar uzanıyor..Pastasını bir gün bekletip öyle kesmişler...:) ne mutlu bana...:)

"THANK YOU SO MUCH!!! i really appreciate the cake my grandfather didn't decide to cut it until last night !!!LOL Every one at the restaurant the we went to said that it couldn't be a cake!!! Again thank you I will be keeping your email even after you move!! "

Denene

PEMBE SIYAH BUTIK PASTA

Bu sefer farklı bir pasta yaptım..İlk bakışta pastanın kenarlarında duran o kocaman siyah süslemeler yadırganabilir ama insan baktıkça gözü alışıp seviyor. Riskli bir süsleme oldu ve sonuç başarılı :)
Pastanın içi çikolatalı ananaslı. Şimdiye kadar hiç butik pastalarımda ananas kullanmamıştım, meyveler taze olunca da kremayı sulandırmadı, güzel bir lezzet oldu. Pastalardaki tatlı ekşilik her zaman hoşuma gidiyor.
Umarım herkes istediği gibi bir sevgililer günü geçirmiştir. Her gün sevgililer günü tadında olsun...:)
Sağlıklı mutlu haftalar...

TIFFANY MAVISI VE PAPATYALI PASTA

Bir genç kızın 18. yaş doğum günü pastası.
Tiffany's blue renginde ve üzeri papatyalarla süslü...
İçi vanilyalı kek, ara katlar pastacı kreması, çilekli ve damla çikolatalı...
Tam benlik bir çalışma!:)

Bu pastayı büyük bir zevkle sevgili Ayşegül hn ve Kayhan beyin kızları Balay için hazırladım. (İsim Tatarca'dan geliyor, anlamı Ay yüzlü demekmiş.)
Balay Tiffany's box blue'yu, annesi de papaytaları çok sevince ortaya böyle güzel bir pasta çıktı...Doğum günü partisinde pastaya eşlik eden papatya şeklindeki beyaz çikolatalarımı da unutmayalım...:)

Ay yüzlü Balay'a daha nice mutlu sağlıklı yıllar dilerim...

Cake Wrecks

Cake Wrecks'i duydunuz mu bilmiyorum ama ben uzun zamandır bu sayfayı ve Jen'i severek takip ediyorum...Müthiş yaratıcı ve komik biri. Blog sayfasıyla aynı adı taşıyan bir de kitabı var.

Sayfasında en hatalı ve en komik şekilde tasarlanmış, çoğu pastanelerde satış amaçlı olan pastaları bulup çıkarıyor ve yorumunu yapıyor.

Açıkcası Cake Wrecks'in ağına düşmek istemezdim ama Jen'in ilgisini Hindi Pastamla çektim..Her pazar günü "Sunday Sweets" adı altında güzel pastaları da yayınlıyor...Ben çok geç farkettim güncellemeyi ama hiç farketmemekten iyidir. Benim hindime de sayfasında yer vermiş. Çok sevindim.

Ben de Cake Wrecks deyim. Yayyy! :D

BEBEK PASTASI

Bu pastel renkli erkek bebek pastasını sevgili arkadaşımız Ezgi'nin dünyaya gelecek minik oğluşu için hazırladım.
Pastanın modeli Wilton'ın eserlerinden...Modeli ve küpleri ilk gördüğümden beri hep çalışmak istemiştim. Kısmet bu sefer Tuğçe'nin Ezgi için düzenlediği bebek partisinin oldu. Pastanın modelini biraz değiştirerek uyguladım, uyuyan bebekli son hali gerçekten çok şirin oldu.
Ezgi'ye eşi ve bebeğiyle birlikte sağlıklı mutlu tatlı seneler diliyorum....:)