Çilekli Tart Tarifim ve Tuzlu, Buzlu Okyanus Havası

Sıcacık evimdeyim, Tv karşısına geçip ayaklarımı uzattım. Bir dilim çilekli tartımı yanıma aldım. Yoğun ve heyecan yüklü günün ardından, boş boş çileklerin yumuşak krema üzerinde nasıl da ayakta dim dik durduklarını uzun uzun keyifle izledim....Hayat devam ediyordu ve yaşamak çok güzel....:))

İşte kendi hazırladığım çok pratik bir tarif. Cheesecakemin Tart hamurunu ve Tiramisumun kremasını biraraya getirdim. Çilek de işe karışınca mükemmel bir uyum, pratik bir lezzet ortaya çıktı.

Malzemeler;

• Çilekli Tart hamuru için tarifim burada!
  
• Çilekli Tart üzerine tiramisu kremasından yarım ölçü kullandım. Tarifim burada!
  
• 11,5 adet çilek :)

Hazırlanışı;

Tart hamuru hazırlanır ve kenarlarına çıkıntı yapmadan pişirilir, soğuyunca çilekler ortadan ikiye bölünüp kelepçeli kalıbın kenarlarına dizilir. Üzerine hazırladığınız yarım ölçülük tiramisu kreması eklenir. Streç ile kapatılır, bir gece buzdolabında bekletilir, soğuk soğuk servis yapılır.
Afiyetle.




****************************************

Günün ardından kalan bir anım;



Koca hafta eve tıkıldıktan sonra enerjimi dışarı atmam gerekiyordu. Haftasonu kahvaltı masasında ne yapsak, ne etsek diye düşünürken ani bir kararla kalktık, soluğu New Smyrna Beachde, okyanus kenarında aldık. Biraz dolaştıktan sonra güzel bir yer bulduk, sahilde yürüdük, resimler çekildik sonra küçük bir piknik yaptık. Peynirli sandviçler, domatesler, salatalıklar eşliğinde yani karpuz da olsa denize atıp soğutacaktık. Tam bir Türk tablosu çiziyoruz.

Sonra uzun uzun düşündükten sonra okyanusa girmeye karar verdik. Biraz tırsıyorum hava soğuk ve rüzgarlı, birde ister istemez köpek balığı çıkma ihtimalini düşünüyorum ama aklıma hiç boğulma tehlikesi atlatacağım gelmiyor.
Başta dalgalar tatlı tatlı geliyordu üzerime, dizlerime gelen su bir bakıyorum belimde, boynumda. İnanılmaz bir çekim gücü var suyun. Ayaklarımın altından kumlar çekiliyor. Akıntı beni bir ileri, bir geri atıyor. Sonra üstüstte üç dalga yiyorum. Ben daha toparlanmadan bir tanesi daha üzerime geliyor sonra diğeri, ayaklarımın üzerinde duramıyorum, uzun uzun saçlarım yüzümü kapatıyor, neredeyim bilemiyorum, hem ağzıma hem burnuma su doluyor. Sonra kendimi eşimin kollarında buldum, beni ayağı kaldırdı, bir baksam su dizlerimde. Eşim ne olduğunu anlamadığı halde paniklemiş beni sakinleştirmeye çalıştı. Bir kaç saniyede içinde başıma neler geldiğine inanamıyordum. Okyanusun tuzlu sularına benim gözyaşlarım karıştı ve sudan çıktık.

Durdukça, eğildikçe hala burnumdan fitil fitil tuzlu sular geliyordu. Esen rüzgara karşı ağzıma burnuma çektiğim suyu dışarı atmaya çalışırken, kendimi de yeniden doğmuş gibi hissettim. Çaresiz bir çocuk gibiydim, dişleri tir tir titreyen, havlusuna sarılmış bir çocuk. Aynı zamanda da şanslı.

Büyük bir ders aldım...Lütfen sizde dikkatli olun..Yaz geliyor yurtdışında olanlar belki okyanus kenarına, yurtiçindekiler de belki Karadeniz sahillerine gider..Akıntı varsa, dalga varsa çok çok dikkatli olun. Biz şaka yaparız ama deniz asla şaka yapmıyor.

Çok şükür şimdi iyiyim. Allah korudu. Canımın sıkıntısı geçti :) Eşimle unutulmaz bir hatıramız daha oldu. Şimdi anlattıkça halime gülüyoruz. :)


Hepinize "Çilekli Tart" tadında sağlıklı, tehlikesiz bir hafta dilerim..
Sevgilerle