Aşık Eden Tarifler: Cupcake Pasta (Cupasta:)

Aşık Eden Tarifler etkinliğine üstten bakıldığı zaman pastaya benzeyen ama aslında cupcake olan bu sevgililer günü tatlımızla katılmak istedim.



İşte pasta kılığında dolaşan cupcakeler....:))

Doğum günlerine, özel günlere yeni bir alternatif bu cupcake pastalar. Ben onlara kısaca cupasta diyorum. :) İlk defa markette dolaşırken bakery bölümünde raslandım. Bayıldım bayıldım.. Ben de sevgililer günü için denemek istedim. Kalp şeklinde hazırlayacaktım ama sanırım kekler biraz büyük geldi ortaya çiçeğe benzer bir görüntü çıktı.

Eşim pastanın kendi için mi, sayfam için mi olduğunu soruyor. :D
"Senin için" diyorum, inanmıyor. Dün akşam ben fotoğrafları çekerken ona başka sunumlu bir cupcake hazırlayıvermiştim ondan dolayı sordu sanırım.
Bugünde arkadaşımla birlikte ev gezmesine elim boş gitmeyeyim derken cupasta götürmeye kadar verdim. neye niyet neye kısmet! çok bereketli çıktı cupasta. :) Sonunda yine olan oldu ve eşimi bana haklı çıkarttı. :) neyse ben ona sonra "o en güzel pasta"yı özel olarak yapacağım zaten. :)

Herkesin eşi, sevdiği bitanedir kendine, benimki de bitane...:) Bu sevgililer gününde özel bişeyler yapmadık, bize hergün sevgililer günü diyerek...:p Fakat güzel yemekler pişirmek istiyordum, Minik Kuşun bahsettiği gibi böreklerden başlayan sarmaya kadar giden bir menü vardı aklımda...ama malesef hiçbişey yapamadım. Eşim beni iyi aşçı olur diye almış, pastacı çıkmışım..Daha henüz olmadım ama tüm vaktimi pastaya çikolataya ayırınca yemeklere fırsat kalmıyor. :)

Yukarıdaki pasta için de ben kakaolu cupcake tarifi kullandım. İçine damla çikolata eminim çok yakışırdı. Tarifi aynen aktarmaya çalışıcam. Orjınal tarif burada. Siz ölçüleri küçültebilirsiniz bence bana 12 adet cupcake yeterliydi.

Cupcake Pasta Tarifi: 24 adet cupcake için

Malzemeler;

2 cup un (280 gr)
2 cup şeker (400 gr)
Yarım cup kakao ( 45 gr)
1,5 tepeleme çay kaşığı karbonat
1,5 cup süt ( 1 1/2 cup) (375 gr)
110 gr tuzsuz tereyağı
1 paket vanilya
2 yumurta
(cupcakeleri ıslatmak için ekstra süt)

Fırın ayarı 180 derece

1. Geniş bir kasede yumurta hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
2. Mixerle yüksek hızda 2 dakika boyunca çırpın.
3. Yumurtaları ekleyip yine yüksek hızda 2 dakika daha çırpın.
4. Cupcake kağıtlarını kalıba dizin, yemek kaşığı yardımıyla kağıtları üstten en az 1 parmak kalınlığında boşluk bırakarak doldurun. 15-20 dk pişirin, kürdan temiz çıkıncaya kadar. Piştikten sonra cupcakeleri kalıplarından çıkartıp dışarda soğumaya bırakın. Daha sonra hafifçe sütle ıslatabilirsiniz.

Üstündeki beyaz krema için;

1 cup çiğ krema (süt kreması)
2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı;

Çiğ kremanın içine pudra şekerini ekleyip, mixerle güzelce krema sertleşinceye kadar çırpın, buzdolabında kullanıncaya kadar bekletin. yaklaşık 12 adet cupcakenin üzerini süsleyebilirsiniz.

Süsleme için

Çilek, yabanmersini ya da arzu ettiğiniz mevsim meyveleri
Cupcakelerin üzerini 47 numaralı krema sıkma ucu ile süsledim. Önce dış taraftan, kenarlardan başlayarak şeritler çektim, içe doğru devam ederek boş yer kalmayıncaya kadar krema sıktım. Bu krema aynı krem şantı gibi oluyor. Belki bu krema ile gül yapılamaz ama pek çok değişik sıkma ucu ile modeller yapılabilir.

Aşık Eden Tarifler etkinliği için Minik Kuş'a sonsuz teşekkürler. Beni kırmadığın kendinden harikalar kattığın için çook teşekkürler Ortak.:)

Herkese mutlu haftasonları
Sevgilerle