Turkiye'de vermeyi plandigim pastacilik kurslarini gelen talep uzerine once Amerika'da vermeye karar verdim. Ders vermek icin neden bu kadar bekledim...Belki bunun sebebi hayal kirikligi yasadigim pasta kurslarina da katilmis olmamdir...Ben de boyle kurslar vermek istemedim...Puf noktalarini saklamayan egitici verimli kurslar vermek istedim hep...
Simdi hissediyorum ki ders vermeye hazirim ve gerekli olan donanima sahibim..Herseyi bilmem elbette mumkun degil ama cok sey bildigimi biliyorum ve herkesle bunlari paylasmak icin sabirsizlaniyorum...
Sizlere benim 5 yilda ogrendigim tum bilgileri;
1 gunde temel pastacilik ( o kadar da temel degil biraz ileri gidecegiz)
1 gunde ileri seviye cicek yapimi
1 gunde krema sIkma teknikleri
2 gunde de ileri seviye pastacilik kurslari adi altinda 5 gun de ogretecegim..
(talep dogrultusunda figur modelleme, kurabiye, cupcake, lolipop cikolata kurslari da acilabilir.)
Amerika'da yasayan benden pastacilik ogrenmek isteyen sinirli sayida ogrenciyi evime mutfagima bekliyorum..
Detayli bilgiler icin sekerdencicekler@gmail.com adresinden bana ulasabilirsiniz..
ayseyaman
canımmmmmmmmmm ne güzel bir haber bu böyleeee...yüreğine sağlık biz Türkiye'de seni heyecanla bekliyoruzzzz....
YanıtlaSilSevgiler,
Evren
cok tesekkurler Evrencim, insallah tekrar gorusuruz canim :) ben de cok heyecanliyim :)
SilAyse, ben buna cok ama cok uzuldum ya ;( neden orlando da iken boyle bir kurs vermedin ? Donduk biz ankaradayim , artik buradaki kurslarina ins katilirim.
YanıtlaSilBelki Istanbuldaki kurslarda gorusuruz...Ozlemcim :)
SilÇok güzel bir karar vermişsiniz.Hayırlı uğurlu olsun.Bol öğrencili ve bol kazançlı,yaptığınız işin zevkine varacağınız,mutlu günler diliyorum.Sevgiler...
YanıtlaSilamiiin :) cok tesekkurler sevgili Yucel...
SilHayirli olsun Aysecigim. Harika bir ogretmen olacagindan suphem yok. Keske imkanim olsa da ben de gelsem. Sevgiler,
YanıtlaSilEsra
Acemi sefim seni buralarda gormeyi cok ozlemisim, unuttun beni saniyordum. Belki Turkiyede bulusuruz neden olmasin:)
SilAyşe Hanımcığım o kadar iyi anladımki söylediğinizi:) En güzel şekilde kurs vereceğinizden şüphem yok:)Sayfamda da paylaşacağım:)Başarılarınız daim olsun:)
YanıtlaSilşeker kurabiyeci den
www.sekerkurabiyeci.com
sevgiler:)
cok tesekkurler seker kurabiyeci, hakikaten seker gibisin :)
Sileee biz nasil gelelim simdi amerikaya???
YanıtlaSilSizi isvicreyede bekliyoruz ayse hanim :)))))
tabii gelebilirim, gerekli kosullari sagladiginiz surece heryerde egitim verebilirim :)
SilAyşe hanım merhaba, kurs vermeye karar vermeniz çok güzel gerçekten. Ama değil Amerika, Türkiye'deki kurslarınıza bile gelmek benim için hayal :(
YanıtlaSilBursa İnegöl'de oturuyorum, kısıtlı imkanlar arasında kendimce birşeyler yapmaya çalışıyorum. Kimbilir bu yıl Türkiye'de vereceğiniz kurs için bir mucize olurda bende sizin bilgilerinizden yakınen faydalanabilirim. (İnşeallah)
Ayşe hanım size bir şey sormak istiyorum ama bu konuda bilgi istemekte ileri gitmiş olurmuyum diyede çekiniyorum açıkçası. Neyse ben yinede sorayımda siz ileri gittiğimi düşünürseniz yanıt vermessiniz. Sonuçta sizde bu işten para kazanıyorsunuz. Çok uzattım :) Sadede gelirsem:
Ayşe hanım dediğim gibi ben kendimce küçük siparişler alarak birşeyler yapmaya çalışan taze butik pastacılardan biriyim. Önümde geçen yıl pastasını yaptığım bu yılki doğum günü içinde farklı ve güzel bir pasta bekleyen 8 yaşında bir kızın pasta siparişi var. Aklımda bir iki model var ama bu acemilikle cesaret edemediğim acaba risk alsam mı dediğim kararsızlıklarım var.
Şeker hamurlu 2 katlı pasta hiç yapmadım, acaba bu şekilde bir pasta dizaynı oluştursam çok zorlanırmıyım? Birde aslında kafamda şato şeklinde bir pasta var. Yani iki katlı pastanın yanında kuleler yapmak istiyorum. Bu konuda bana ne önerirsiniz? Nasıl bir yol izlemem daha doğru olur? Yada hiç bulaşma riske atma bildiğinden şaşma dermisiniz?
Vaktiniz olursa bakabilirseniz, çalışmalarımı paylaştığım sitem www.evtatlari.com.
Sizin daha önceki yazılarınızda butik pastacılık yapmak için hangi yolları izleyebileceğimiz konusundaki önerilerinizi uyguladım. 1 yılı geçti başlayalı yavaş yavaş geri dönüşlerde artışlar olmaya başladı. Sizin kadar profesyonel olmasada bir şeyler yapmaya çalışıyorum.
Bana yardımcı olabilirseniz çok sevinirim.
Şimdiden çok teşekkür ederim, sevgiler...
Nurcan Dede
nurcanakde@hotmail.com
Merhaba Nuralp, ilginiz yorumunuz icin cok tesekkurler, ne olursa olsun moraliniz bozulmasin, insan isteyince kursa da gitse gitmesede istedigi herseyi yapabilir...hemen sorunuzun yanitini vermek istiyorum..google 'a "how to make a castle cake" yazdim ve bir suru bilgiye ulastim...http://www.google.com/search?hl=en&sugexp=frgbld&ds=i&pq=how+to+make+castle+cake&cp=13&gs_id=4&xhr=t&q=how%20to%20make%20a%20castle%20cake&um=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&biw=1226&bih=532&ie=UTF-8&sa=N&tab=iw&ei=ewWDT5LkGIXq0gGn2rWDCA
Silayni sekilde "how to make a tiered cake" yazincada dunyanin bilgisi burnumun ucuna geliyor...ben sIkca sorulan sorular kosemde bu konuya deginmistim...ingilizce bilmenize bile gerek yok..."how to make" ile baslayan anahtar kelimeleri yaziyor...geri kalanini da Turkce ingilizce sozluge bakarak ceviri yapip google yaziyorsunuz tum bilgilere ulasiyorsunuz.
kusura bakmayin baska turlu bir yardimim dokunamiyor,ayrica verdiginiz siteye ulasamadim, kolay gelsin, sevgilerle..
nurcan hanim teredütlerinizi hic anlamadim dogrusu,
Silben sayfanizi gezdim ve gercekten cok hos pastalar var, tebrik ederim.
Ayşeciğim Merhaba
YanıtlaSilBurada iki pasta kurabiye yapan hemen ben oldum havalarında kurs vermeye başlayanlarla doldu. Daha neyin ne olduğunu bilmeden.İnsanlardaki bu özgüveni de anlamıyorum. Ben bile 3 senedir bu işi yapıyorum hala yeni öğrendiğim ve öğreneceğim çok şeyler var.
Senin adına çok sevindim eğer bir gün Amerika ya yerleşirsem (ki planlarımızın arasında var) mutlaka kendimi geliştirmek için kapını çalacağım.
Öpüyorum sevgiler.
Merhaba Gonca, Amerika planlariniza cok sevindim, bence kendini oldukca gelistirmissin, kendini hafife alma :)
SilBu durum tamamen arz talep meselesi :(
Aysecim cok isabetli bir karar, eminim bircok kisiden cok daha basarili olacaksin..Cunki sen hem mektepli hemde alaylisin :)Ben 2 gun once Istanbuldan dondum ve sirf bu kurs furyasini merak ettigim icin kurabiye kurslarina katilmak istedim.Birkac yere tel actim, 1 gunluk Basic kurslardan bile talep edilen ucret akillara zarar, hatta ABD'den pasta susleme kurslari aldigimi bu nedenle ileri sevye istedigimi belirttim, kimse geri donmedi :)) Insallah seninle Istanbulda bulusuruz. Lutfen onceden haberimiz olsun. Sevgiler..
YanıtlaSilbak merak ettim simdi kim ne kadar istiyor :) kurs isleri icin de hayirlisi diyelim...Eylul gibi Istanbul'da olacagim kurslar da Ekim gibi baslar diye planliyorum...insallah istanbulda tanisma firsatimiz olur :) sevgilerle
SilMerhaba yetenekli, gönlü güzel tatlı kadın...Vermiş olduğun karar çok doğru (facebookta da yazdım)Zaten kendi kendime soruyordum İST.DA OLUR OLMAZ herkez kurs veriyor tamam herkez kendine göre iyi ama fiyatlar akıl almaz derecede...Ayşe hanım neden bukadar birikimi varken hem öğrendiklerini paylaşmıyor hemde bu büyük pastadan payına düşeni almıyor(ABD)SANIRIM ORDA cupcake çok revaçta facede takip ettiğim bir iki site var...bende gelecek ay İst.gidip cupcake süsleme kursuna gitmeyi düşünüyorum sonra pasta süsleme vb....ve benden de dönünce çaycumaya kurs almak istiyorlar...onlardan böyle bir talep gelince bende bu işi daha ciddi düşünmeye başladım....ve sizin daha önce paylaştığınız nasıl iyi bir pastacı olurum yolunda ilerliyorum yapıyorum denettiriyorum cafelere veriyorum verdiğiniz adreslerden malzeme alıyorum bütçeme göre ve verdiğiniz adreslerden kurs almayı düşünüyorum ve yazın sizden umarım bir aksilik olmaz bende ilerlerim...Ama nasıl kıskandım ABD ki kursiyerleri....görümcem doğuma geliyor gelecek ay ABD YE AHH İMKANLAR OLSADA BENDE GELSEM PEŞLERİNDEN....Size başlayacağınız bu yeni işte çooook başarılar dilerim...Sevgiler
YanıtlaSilSevgili Ayca ne guzel uzun uzun yazmissin ayni blog yazilarin gibi sohbet eder gibi...pasta kursuna git ama cupcakeler icin evde kendin bir kac deneme yaparsan cok guzel sonuclar elde edebilirsin..Kurabiyeler icinde aynisi gecerli..tabii arastirma ve denemeler icin vaktinin olmasi lazim...kurslar sadece kestirme yoldan ogrenmek icin guzel yoksa hersey sende bitiyor...
Silguzel yorumun sozlerin icin coook tesekkurler. umarim imkanlari zorlar gelirsin buralara...haberim olsun mutlaka...orada yada burada gorusmek dilegiyle...sevgiler
ne guzel bir program olmus. imrendim ve keyiflendim ayni zamanda. cesurca paylasimlarin kendine guvenini sergiliyor yeterince. kisa zamanda bu ise girip egitim verenler ile karsilastirilamaz. katilanlar kiymetini anlayacaktir . usa kismet olmasada tr da ayni egitimi fazlasi planlayacagini umut ediyorum . emeklerin bosa cikmasin. iyi kalbin var olsun. bebisin boyle bir annesi oldugu icin cok sansli. sevgiler
YanıtlaSilSevgili Ebru, klavyenizin tuslarindan bal damlamis buralara...:) cok tesekkurler...kendime guvenim var ama isimi sansa birakamadigim icin fazla dusunup fazlaca hazirlik yapiyorum...sanirim olmasi gereken de bu...Turkiyedeki program bu kadar dolu dolu olmayabilir cunku burada kendi evimde mutfagimda kurs vermek cok baska...tum pastacilik ekipmanlarimi da Turkiyeye getiremeyecegim icin bazi secimler yapmam gerekecek....Ama kismetse Cicek ve Krema sikma teknikleri kurslarim mutlaka programimda olacak..ileri seviye pastacilik icinde calismalarim devam ediyor...ilgin icin cok tesekkurler, tanismak umidiyle, sevgiler
SilAyse'cim ne guzel bir haber :)
YanıtlaSilNe zaman vermeyi planliyorsun? Eger zamanlama denk gelirse katilmayi cok isterim.
Sevgiler.
Neriman
Nerimancim yorumuna cok sevindim, ben seni unutmadim, kurs gunu netlesirse sana ozelden email gonderecektim..Kurslar sadece haftasonlari olacak insallah. :) Mayis ortasi gibi musait olacagim...kismet bakalim...:) tekrar gorusmek dilegiyle, sevgiler
YanıtlaSilAman Allahım tam benim hayallerimdeki program olmuş bu birde insan modelleme olsa tadından yenmeyecek ama ben çok üzüldüm tr deki kurs daha kısıtlı olacak diyorsunuz ... sizden tek ricam tr deki kursu şöyle 1 ay öncesinden bildirinki antalyalardan size ulaşabileyim çok istiyorum çok sizden eğitim almayı ... Siz ne derseniz deyin bence bu işin kursunu veren birçok blogcudan daha ustasınız bloğunuzda yaklaşık bir saattir dolanıyorum eski postlarınızdaki pastalarınıza tariflerinize bakıyorum sizden gerçekten böyle bile çok şey öğrendim ... birde kanlı canlı sizden eğitim alabilsem dünyalar benim olacak..
YanıtlaSilsuan bunlari okumak oyle iyi geldiki cok cok tesekkurler...var var insan modelleme de...figur modelleme adi altinda geciyor...gelin damat cocuklari ve bir kopecik esliginde...bizimki biraz Amerikan ailesi gibi oluyor ama neyse :) ilginiz icin cok tesekkurler, tabii onceden haber verecegim, gorusmek dilegiyle, sevgiler
YanıtlaSilamerika dayim ama amerika dedigin yer hangar gibi memleket:D bu zamana kadar hic kurs almamis ve kendi cabalariyla pasta yapimina dair az cok biseler ogrenmis bi insan olarak. senden kurs almak isterdim aysecim:( bak harbi cok uzuldum simdi:( ama 3 ay trde olacagim gelirsen belki orada nasip olur:)
YanıtlaSilDogru her yer uzak birbirine...ama burada 50mi'e de uzak diyorlar...benim oyle ogrencilerim olduki Trabzondan Antalyadan geldiler Istanbula kursa..
SilBu is icin tam hevesli olmak lazim, yari gonulle olmuyor...
Seni tebrik ediyorum Mimarasci cok guzel gelistirebilmissin kendini...ben biraz kursmaniayim sanirim :)
insallah Istanbulda tanisabiliriz. Ben Eylul, Ekim, Kasim kocam izin verirse Aralik hehehe Turkiyede olmak istiyorum..Kurslarda Ekim Kasim gibi olacak kismetse..Haberlesiriz..sevgilerle
Amerikada hangi şehirdesiniz acaba?
YanıtlaSilBenim yazın Amerika'ya gelme planım var ama o net değil, tabi yaşadığınız şehir de önemli.
New Brunswick, New Jersey deyim..Gorusmek dilegiyle...
SilMerhaba Ayşe Hanım,
YanıtlaSilbende sayfanızı hayran hayran takip edenlerdenim:) Paylaşımlarınız, mütevazi tavrınız ve doğal yaklaşımlarınız gerçekten çok hoşuma gitti. Bende sizi takip eden birçok kişi gibi inanılmaz ilgi duyuyorum pasta yapımına ama finansçı olduğum için içinde bulunduğum yoğun iş temposundan dolayı çok fazla zaman ayıramıyorum. Fırsat buldukça denemeler yapıyorum youtubedan videolar falan izleyerek. aslında kursada gitmeyi düşündüm ama bana bu işi öğretebileceğine inandığım biri çıkmadı şimdiye kadar; ayrıca fiyatlar da çok yüksek. Bende istanbuldaki kurslarınıza katılmak isterim; hatta keşke imkanım olsada ABD'dekilere katılabilsem:) yalnız benim kurslarla ilgili sormak istediğim birşey var. Bu iş gerçekten yetenek, el becerisi isteyen br iş midir? yoksa bazı teknikler ile isteyen herkesin yapabileceği bir iş midir?
oldukça uzun yazmışım:) sevgiler...
Merhaba Gulcan hanim, ilginiz guzel sozleriniz icin cok tesekkurler..Bu isi yapmak Isteyen herkes bazi teknikleri ogrendikten sonra cok guzel pasta ve kurabiyeler yapabilir...Tabii bu bir yere kadar...Herkesten farkli herkesten daha guzel pastalar yapabilmek icin ise bana gore gerekli olan tek yetenek YARATICI olabilmektedir...Herkesin baktigi seylere bakip onlari farkli gorebilmektedir..Malesef bu herkeste olmayan birsey...Aslinda ben bu konu uzerinde cok dusunuyorum.. Yaraticiliginda cok ama cok calisarak ve uygulama yaparak ortaya cikabilecegine inaniyorum...:) Bir de sabirli olmak cok onemli...
Silistanbuldaki kurslarimda dilerim tanisma firsatimiz olur.... sevgilerle
CANIM BEN GELDİM
YanıtlaSilANTALYA DA DERS VERİRSEN HABERİM OLSUN.
BEN ÇOK MERAKLIYIM VE ÖĞRENME HEVESİM VAR....
Blogunuzu yeni keşfettim. en kısa zamanda detaylı inceleyip vakit bulabilirsem kurslarınıza katılacağım. benim de yeme içme bloguma bakabilirseniz çok sevinirim. sevgiler..
YanıtlaSilhttp://tuzvekarabiber.blogspot.com/
Pasta harika duruyor.
YanıtlaSilAmerikada pasta kursu biraz zor. Çok fazla detayı var.
YanıtlaSilAmerikada hangi şehirdesiniz acaba?
YanıtlaSilBenim yazın Amerika'ya gelme planım var ama o net değil, tabi yaşadığınız şehir de önemli.
http://www.top-libya.com/vb/