Mini Cupcake ve Çikolatalar

Çikolatalar ve arka plandaki rengarenk yuvarlaklar neredeyse beni hipnotize etti...Evi saran o güzel çikolata kokusu da uyuşukluk yapmış durumda. Öyle kendi halimde evle, pastayla, çikolatayla uğraşıp gidiyorum, yazı yazmak pek içimden gelmiyor blog halleri işte :)

Son dakikada çikolata malzemelerine ilave olarak truff hazırlayıp, burada görüp yaptığım mini cupcakeleri sevgili Zerrin'in Cupcake Festivali'ne, aşağıdaki hali hazırdaki çikolataları da Çikolata YE# 35 etkinliğine gönderiyorum. Diliyorum arkadaşlarım bu geç katılımımı kabul ederler. Her ikisinin de ellerine emeklerine sağlık şimdiden.














Öncelikle mini cupcake yapmak için illa tarifi aldığım yerdeki gibi plastik çikolata kalıplarınızın olmasına gerek yok..Mini çikolata ya da mini cupcake kağıtları da işinizi görür..

Mini Cupcakeler için gerekli malzemeleri tamamen evdeki stoklara ve göz kararına göre hazırladım.

Kek (pastalarımdan arta kalan traşlanmış kekler kullandım)
1 su bardağı kadar robotta çekilmiş badem (ceviz fındık fıstıkta kullanabilirsiniz)
Çiğ süt kreması ya da arzu ettiğiniz meyve suları

Kuvertür (ben özel eritmelik "Candy Chocolate" kullandım)

Hazırlanışı;
Arzu ettiğiniz kadar keki robottan geçirerek kum gibi yapın. Kek parçalarını bir kaba alıp içine az miktarda süt (ya da meyve suyu) ve bademi ilave ederek karıştırın. (Benim kullandığım kek miktarı az olduğu için yaklaşık yarım çay bardağı kadar sıvı kullandım ) Eğer hamurunuz çok sulu ve yumuşaksa biraz daha kek ilave edin, çok sert kalmışsa biraz daha sıvı. Buzdolabında bir kaç saat bekletin. Daha sonra elinizle küçük toplar hazırlayın. Boyutları kullanacağınız kalıplarına uygun olmalı.

Bu sırada çikolatalarınızı benmaride eritin ve minik kağıtlarınıza yukarıdaki resimdeki gibi temiz fırça yardımıyla sürün. Küçük truffları çikolatalı kağıtlara yerleştirin..Çikolataların donması için buzdolabına kaldırın..Daha sonra ben üzerlerini erittiğim renkli çikolatalar ile kapladım, süsledim..En üste renkli M&M ya da başka renkli şekerler serperekte süslemesini tamamlayabilirsiniz..

Tarif oldukça basit, tamamen sizin damak tadınıza ve istediğiniz miktara göre kolaylıkla ayarlanabiliyor. Afiyetle...









Çikolata süsleme ile ilgili detaylı bilgi ve tariflere buradan ulaşabilirsiniz.

Herkese tatlı rüyalar
Sevgilerle