Leylek Pasta

Bebek getiren leylek pastam sevgili Jaquie'nin düzenlediği hoşgeldin bebek partisi içindi. Jaquie beni daha önceden yaptığım butter creamlı (yağlı kremalı) pastalardan tanıyor. Kuzeni için leylek şeklinde bebek pastası isteyince ben de ortaya bu kocaman pastayı çıkardım. 35 cm'lik kare ve bir de dikdörtgen keki traşlayıp krema ile kaplamak tahminimden de uzun sürdü. Traşlama işlemi için elimde net bir örnek olmadığından oldukça zorlandım. Neyseki sonuç başarılı oldu. :)

Birbirinden bağımsız anlatacak çok şey geliyor aklıma ama fazla lafı da uzatmak istemiyorum ve sizi bu güzel pastamla başbaşa bırakıyorum.



"Ayse,

The cake was great. It looked beautiful and it tasted amazing. It was definitely worth every penny. Thank you so much for delivering the cake, it truly helped.

Thanks again,

Jaquie"

Yeni doğacak bebeğimiz çikolata renkli :) çikolata gibide tatlı, uzun ömürlü ve sağlıklı olması dileklerimle..

Sevgilerimle

Yaralı Pasta

Yara bantları pasta üzerinde çok şeker durmuş değil mi? Onlar eklenince pastanın tüm havası birden değişti. İşte bazen ufak tefek detaylar hoş bir görüntü yaratabiliyor. Doktor temalı bu pasta sevgili Çiğdem ablamızın iş arkadaşları Dr. Hardy ve ofis yöneticisi Cindy'in doğum günleri içindi. Benim içimden her ne kadar minik bir doktor ve ofiste çalışan bayan figürü yapmak geçsede Çiğdem abla bu hevesimi eşinin doğum gününe saklamamı istedi. Eşinin pastasının farkı olsun diyeymiş. :) Allah doktorlarımızı başımızdan eksik etmesin, tabii onlara da muhtaç bırakmasın, herkese sağlık dolu günler dilerim.

Sevgilerimle

Hercai Menekşe

Kendimi tekrar etmeyi sevmiyorum ama geçenlerde hazırladığım pasta tasarımı çok beğenilince bu pastada da yine aynı çizgiyi izledim. Bu sefer pastam üzerinde şekerden çiçek, Hercai Menekşeleri var. Onları hazırlamam günlerimi aldı. Özellikle hamuru için 100% beef gelatin (sığır jelatini) kullanmak istedim. Bu jelatini bulmak için araştırmadığım yer kalmadı. Vitamin shoplardaki jelatin kapsüllerine kadar gittim baktım ama hiç biri jelatinin neden yapıldığını yazmıyordu. Neyse sonunda jelatinime kavuştum, yurtdışında yaşayan ve helal jelatin almak isteyenler buraya bakabilir, fotoğrafını ve aldığım yerin bilgisini ekledim.

Gelelim pastamıza, bu romantik pasta çikolata renkli sevgili Yolanda için. Her özel gün de benden mutlaka çikolata alır. Bu sefer hem sevgililer günü çikolatası hem de kilisede düzenlenecek etkinlik için butik pasta hazırladım. Pazar sabahı erken saatlerde pastayı almaya geldi, pastayı görüp, sevinçten bana sarılınca bende tüm zahmet ve emeğimin karşılığını almış oldum. :)









Herkese mutlu, sağlıklı, aşk dolu bir hafta dilerim.

Çikolata Fabrikası

Bir çikolata fabrikasında (Farris and Foster's Chocolate Factory) gönüllü çalışmaya başladım. Nasıl yani gönüllü? :)
Şöyle; hiç para almadan sadece çikolata dükkanının o muhteşem kokusunu içime çekebilmek, yeni bişeyler öğrenebilmek, tecrübe kazanabilmek için bedavaya çalışmaya karar verdim.



Aslında aradan bir iki hafta geçtikten sonra sayfama yazacaktım bu güzel haberi ama dayanamadım. Beni yorumları ile hiç yanlız bırakmayan bir okuyucum, sevgili Serap da sorunca durumu sıcağı sıcağına yazayım istedim. Ne kadar devam edebilirim şimdilik hiç bilmiyorum, benim programım karşı tarafın programı uygun olduğu sürece haftanın belli günlerinde part time olarak çikolata fabrikasına gitmek isterim ama yine de herşey nasip kısmet.

Şimdilik çikolata çanakları, ganaj yapımı, yıkama yardım vb. işlerle işe başladım. Başta Foster olmak üzere herkes çok yardım sever ve eğlenceli. Çok sıcak bir ortam.



Çikolata dükkanından çıkıp eve gelince de kendi butik çikolata işlerimi yapıyorum. Malum sevgililer günü için de geri sayım başladı. Sevgililer günü için her ne kadar butik pasta hazırlansada ben en çok bu özel güne çikolataları yakıştırıyorum. ;)

Neyse benden haberler böyle, her nerde olursa olsun butik pasta ve çikolatalara devam. :) Haftaya sayfama kısmetse yapacağım son pastaları eklerim. O zamana kadar kendinize çok iyi bakın.

Herkese sevgilerimi gönderiyorum.

Aşk ve Kelebekler

Sevgililer Günü İçin Butik Çikolatalar

Mezuniyet Pastaları ve Butik Çikolata

Mezuniyet pastalarından ilki bir bayan, ikincisi de bir bilim adamı için.
İkisi de doktorasını almış gençcecik başarılı arkadaşlar.

Sevgili Ayşan, Özlem arkadaşı için böyle tatlı bir süpriz pasta istedi. Dilerim pastaları üzerine konan minik uğur böceği onlara hayatları boyunca uğur getirir.





Bu pasta da Fiber Optic laboratuarından bir manzara.
Genç bilim adamımız Gılad'ın en sevdiği şeylerde pastasının üzerinde. Ona da hayatı boyunca başarılar dilerim.




Mezuniyet Butik Çikolatası

*************************************************


Yukarıdakiler de eğer ortalıkta çoluk çocuk yoksa, Türk arkadaşlarımla birlikte, tercih ettiğimiz yaş pastalarımdan seçmeler. Özellikle krem şantili, meyveli yumuşacık ve üzeri joleli pastaları hepimiz çok seviyoruz. Yurtdışında yaşayanlar bilirler ki bizim damak tadımıza uygun pastaları bulmak neredeyse imkansızdır. Bu yüzden ben de elimden geldiğince Türk pastane pastalarını arkadaşlarıma aratmamaya çalışıyorum. ;)

Herkese güzel ve tatlı bir haftasonu dilerim.
Tatlı Rüyalar ;)

Araba Pasta

Bu şeker araba eşimin! ;)
Ne bayram ne seyran aslında; sevgililer gününe, yıl dönümlerimize, doğum günümüze de daha çok var. Ama hani içinizden gelir, sevginizi anlatmak için bir kuru söz, bir içten kucaklaşma az gelir ya işte böyle bir zamanda eşimi gülümsetecek bir süpriz yapmak istedim. Ne zamandır hayalini kurduğu bu arabayı yalnız onun için hazırladım. Arabanın modeli elimde oldukça evrim geçirdi. Ama eşimin nasıl mutlu olduğunu görmeliydiniz sanki gerçek Saab kapımızın önünde...:)








Herkese sevgi dolu güzel günler dilerim.

Bebek Cantali Pasta

Yeni yıla çok güzel bir haberle merhaba diyorum. Sevgili Banu ve Hidayet Türkoğlu minik bir kız bebek bekliyorlar. Geçtiğimiz haftasonu da Banu için çok güzel bir baby shower partisi düzenlendi aramızda. Ben de yine seve seve pastalarını hazırladım. Pastanın dışı kadar içi içinde elimden geldiğince özen gösterdim. Şimdiye kadar yaptığım en leziz pastalardan biri olduğunu itiraf etmek isterim. ;)
Bebek çantası şeklinde bu güzel pembeli kahveli butik pasta ve üzerindeki şekerden süslemeler (emzik, patik, oyuncak...) her ne kadar büyük beğeni toplasada, açıkcası yine en büyük ilgi figürlere geldi. Özellikle Hido'nun figürü herkesin favorisiydi. :)



Bu güzel ve şeker çiftte tüm ömürleri boyunca ben de sağlık mutluluk ve başarı diliyorum. Tüm iyi dileklerim onlar ve dünyaya gelecek minik prensesleri için...