27 Ağustos 2009 Perşembe

Canım Çekti: Çikolatalı Hurmalı Bademli Rulo

Chocolate Icecream Strawberry Date

"Canım çekti" etkinliği bence konu olarak müthiş bir etkinlik. Hem kitaplar dergiler tanıtılıyor hem de yeni tarifler deneniyor. Başlı başına bir büyük etkinlik aslında. Sevgili arkadaşım Renkli kurabiyelere çok çok teşekkürler bu güzel etkinliğe evsahipliği yaptığı için.
Hadi hanımlar tarif kitaplarınızı bir karıştırın bakalım. Eminim çok güzel kitaplar ve tarifler ortaya çıkacak..



Benim tanıtmak istediğim kitabın adı "200 Chocolate Recipes". 10 üzerinden 7 yıldız verebileceğim bir kitap. İçinde en çok hoşuma giden yerler, bolca çikolatanın tarihçesinden bahsetmesi ve bol fotoğraflı anlatımları. Şimdilik yukarıdaki tatlı dışında birde çikolatalı kek denedim.Tadı aynı çikolatalı helva gibiydi. Pastalarımda kullanmam ama arada yapılabilir. Kısacası özellikle sahip olunacak bir kitap değil ama benim gibi ucuzluktan elinize geçtiyse rafınızdan sıkça çıkartıp karıştırabileceğiniz eskice bir kitap.

Şimdi vereceğim tarifi de Ramazana uygun olduğu için seçtim. Orjınal tarifte dondurma ve çilek yoktu, ben sonradan ilave ettim.

Çikolatalı Hurmalı Bademli Rulo

275 gr Baklavalık yufka
4 yemek kaşığı erimiş tuzsuz tereyağı
üzeri için arzuya göre pudra şekeri, kakao, tarçın, sade dondurma, çilek ya da diğer meyve parçaları

İç Malzemesi

6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
115 gr bitter çikolata
115 gr (1 cup) badem (rondoda irice çekilmiş)
115 gr (2/3 cup) hurma (küp küp doğranmış)
75 gr (1/2 cup) pudra şekeri
2 tatlı kaşığı gül suyu (bende malesef olmadığı için portakal suyu ilave ettim)
Yarım tatlı kaşığı tarçın

Fırın ayarı 180 derece (350 F)
22 cmlik yuvarlak kek tepsisini yağlayın.

1. Rulonun harcını hazırlamak için öncelikle hafif ısıda çikolata ve yağı eritin. (Isıya dikkat edin yanmasınlar) Sonra diğer malzemeler ile karıştırıp hamur yapın, soğuması için bekletin.
2. Baklavalık yufkanın ilk katını fırça ile yağlayın ikinci katı da üzerini yerleştirip yağlayın.
3. Harcdan biraz alıp yufkanın bir köşesine sosis yaparmış gibi harçtan sürün ve yufkayı rulo gibi sarıp kek tepsisine yerleştirin. Kek tepsisi tamamen doluncaya kadar işleme devam edin. En son olarak üzerine fırçayla tereyağı sürüp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapılır.
Not; Dondurma ile servis yaparken ılık olmasına dikkat edin.

Afiyet olsun.

14 yorum:

  1. a süper gözüküyo zaten acımmmm

    YanıtlaSil
  2. desteğin için teşekkür ederim ayşe,
    tarifin çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık,
    sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık muhteşem gözüküyor...

    YanıtlaSil
  4. bak şimdi benim de canım çekti :-)

    YanıtlaSil
  5. bndede onun 70 adetlik olan dergisi var o kitabın cicim :) cidden sayalarım aka aka bakıyorum sayfalarına bakalım ne cıkacak bende :))) senin bu yaptıgını yersem sonucum nolur diye dusundum herhalde 100ü vurar tartımı bozarım :)

    YanıtlaSil
  6. Ayşşeeeeeee bu süper görünüyoorrrr!!!!Ellerine sağlık canım tarifi de denenecekler listesine ekledim bile :)))

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  7. hanimlar tarifi beğendiğinize çok sevindim, umarım tadını da seversiniz, değişik hoş bir lezzet!

    Zarpanditcim, Gokcecim, cicim, şimdiye kadar 100ü vurmadıysan bundan da bişeycik olmaz. ;) dergiyi merakla bekliyorum paylaşırsan zülbiyede bende çok seviniriz..sevgiyle öpüyorum seni..Hepinizi...
    Teşekkürler..

    YanıtlaSil
  8. yapılacaklar lisytesine ekledim bile)) eline sağlık,sevgiler, funda

    YanıtlaSil
  9. yamanım ayşem, bu tarifi ben çoook önceden yaptım üzerine defalarca yeniden yeniden yaptım! olaganustu bişi! seninkide harika görünüyor. Benim tarifi görmek istersen "Çikolatalı, hurmalı ve bademli börek" linki burda... Ellerine saglık!

    YanıtlaSil
  10. Ayşecim harikasın canım çok şık,leziz
    ve enfes bir tarif.Kocaman sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. yapımı kolay yemesi çoook keyifli bir lezzete benziyor yamanım ayşem...Ellerine sağlık canımcım...

    Sevgiyle kal,

    YanıtlaSil
  12. Aysecigim nefis bir lezzet sunmussun deneneceklerin bas sirasinda yerini aldi bile:))
    ellerine saglik canim.
    cok opuyor sevgilerimi birakiyorum.

    YanıtlaSil
  13. Merhaba Ayşe,

    Haarika görünüyor tatlın.Ellerine sağlık.

    Sevgiler*

    YanıtlaSil
  14. Sevgili Ayse, tarif ve goruntu super. Blog aleminde boyle muhtesem tarifler ve fotograflar gormek cok hosuma gidiyor. Sevgiler

    YanıtlaSil

Related Posts with Thumbnails